茶木全新仲夏台式麻香

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發佈: 2019.07.30

文: U Food

茶木是以台式休閒餐廳為主題，餐廳環境悠閒舒適，裝潢設計別具心思，食物款式主打台灣美食及精緻甜品，由於食材用料及服務優質，深受不少年輕人及OL歡迎，由開業發展至今分店已遍佈港九新界及深圳，實力不容置疑。

麻辣三重奏

食物方面，餐廳強調地道台式風味，烹調菜式的醬料大部份自家調製，食物款式傳統和新派兼備，如有充滿台灣美食靈魂的「紅燒牛肉麵」及將於8月推出的「微辣手工拌麵」等。「微辣手工拌麵」有台式麻辣鴨血、台式椒麻拌麵同台式麻辣半根半牛肉3款台式食品。台式麻辣鴨血是採用台灣直運100%純鴨血，並以超過十五款上等配料慢火煨煮，香辣嫩滑，再伴上香脆素鴨，每一口是滿滿鴨香；台式椒麻拌麵的麵條是自家工場製作，以七輪製麵法多個延壓工序生產，3mm麵條闊度能夠吸收更多醬汁，口感Q彈爽口，伴上獨門配方調製的椒麻醬汁，醬料內的花椒油由自家提煉，滴滴精華極級香濃惹味，是令人難以忘懷的好味道；台式麻辣半根半牛肉的湯底搜羅各地十種香料及加入牛根熬煮12小時，再燜燉半根半牛肉軟腍鮮嫩，喝一口湯底麻辣的香氣更直衝腦門，讓人久久還在回味。

另外，餐廳更以品牌代言人姜濤作靈感，將於8月推出清新消暑的薑桃系列飲品，包括「薑桃茉莉茶」、「薑芒烏龍茶」及「桃味蜜香紅茶奶蓋」。每款飲品加入了薑或桃的成份，香甜中帶微微辛辣，消暑又清新。