在台灣有一間正宗的日本茶專門店「kansya japanese tea salon」,店主有由日本茶道協會頒發的證書,他會即場為客人泡茶,宣揚日本茶道文化。除此之外,店舖還有賣大家最愛的抹茶、焙茶等甜品,更有濃茶生啤酒,用的當然也是高質日本茶,大家不妨試下啦!
這間日本茶專門店最近成為高雄朝聖點,店舖裝潢簡約也帶點和風特色,店內的木櫃擺放了很多茶具。店舖只賣飲品及雪糕,而茶類包括有抹茶、煎茶、玄米茶、焙茶、紅茶、蕎麥茶等,店主會即場泡茶,讓客人享用最香醇的日本茶。
抹茶、焙茶及綜合雪糕 NT$90/1 (約HK$22)
店舖是選用日本山政小山園的抹茶來製作雪糕,所以雪糕有一定的品質保證。抹茶味雪糕口感軟滑,味道香甜,再在上面撒上抹茶粉,茶味更濃郁。喜愛焙茶的朋友,更有焙茶味雪糕供選擇。兩款口味都喜愛的話也可以選綜合雪糕,綜合雪糕是抹茶及焙茶兩種口味的組合,兩種茶味口中交雜,十分特別!
宇治/西尾濃抹茶牛奶 NT$150 (約HK$37)
客人可以選擇宇治或西尾兩種高質抹茶粉,店主細心量度抹茶粉、熱水、糖及牛奶份量,讓抹茶牛奶達至最佳的平衡點。抹茶牛奶入口順滑,味道不苦澀,店舖還有賣焙茶牛奶,值得一試~
抹茶/焙茶生啤酒 NT$200 (約HK$50)
除了牛奶之外,還有抹茶及焙茶生啤酒!店舖會先沖好濃縮的抹茶及焙茶,再倒入生啤酒中,整體充滿麥味又有濃茶味,味道澀澀的又有回甘味,絕對是成年人的飲品。
kansya japanese tea salon
地址:高雄市廣州一街145之6號
營業時間:星期一 17:00 - 21:00,星期二至日 13:00 - 21:00
聯絡電話:+886 7 223 3753
圖片來源:FB@Kansya Japanese tea salon
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