簡單又易整！一個動作蛋味濃郁十倍 專家教整生雞蛋蓋飯食譜秘訣

生雞蛋醬油拌飯可說是日本人的懶人食譜之一，勝在十分方便又容易製作，對於一向精益求精的日本人而言，這個非常簡單的懶人食譜也有秘訣整得更好味。有日本專家教路，只要一個簡單方法，就可以令生雞蛋蓋飯的蛋味濃郁度提升十倍，馬上看看究竟怎樣製作啦！

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要製作超濃厚的生雞蛋蓋飯其實十分簡單，即刻按圖看完整步驟啦：

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雞蛋剝殼後，可待它自然解凍，又或者放入微波爐，以500瓦特加熱50秒。完成解凍之後，雪藏過的蛋黃比普通的更脹卜卜。（*按圖看詳情）

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一眾嘉賓試食這個生雞蛋醬油拌飯，不少嘉賓都指出蛋味確實比普通的雞蛋更濃郁，下次大家督可以試試這個方法製作啦！

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同場加映：花雕溏心蛋食譜 <詳情>

資料來源：Viu TV