選對朱古力吃有助減肥！　細數朱古力4大減肥好處

減肥不難令人聯想到要戒零食，不少人也會戒吃雪糕、朱古力、糖果等食物。但其實朱古力有分不同種類，選對朱古力來吃的話，不但不會發胖，還有助減肥。而這種有益的朱古力就是黑朱古力了。一齊看看朱古力有什麽針對減肥的益處啦~

減低體脂

70%可可或以上的黑朱古力含有豐富的可可黃烷醇 (Cocoa flavanols)，比起一般牛奶朱古力多 。根據《農業與食品化學雜誌》於2014年發表的研究，黃烷醇能有效降低血糖和體脂。美國註冊營養師 Isabel Smith 建議可以每天吃一兩塊小的黑朱古力作甜品，以免因過量進食而致胖。

控制食慾

很多人也不知道，但原來朱古力的膳食纖維含量並不少，每100克的70%黑朱古力就有11克膳食纖維，是人體每天需要的纖維量約16%。多攝取膳食纖維有助增加飽足感，減低過度進食的機會。

另外，營養師 Smith 亦表示當大部分人減肥時也會大幅降低卡路里攝取量，令人很想吃高糖高卡的食物，而淺嚐黑朱古力可以控制想吃零食的欲望，又不會大幅攝取卡路里。

減壓

根據《蛋白質研究雜誌》於2009年所發表的研究，證實朱古力可以幫助人體對抗壓力。壓力荷爾蒙 (Cortisol) 會間接令人體的體重上升，因為壓力大會導致食慾增加，同時有機會引起情緒性進食 (Emotional Eating)，令人大量進食高糖分的食物。

另外，進食黑朱古力可以增加人體的血青素 (Serotonin) 和胺多酚 (Endorphin)，有助減壓和減低焦慮等的問題，減低食慾和令人更有動力做運動。

減少炎症

根據英國於2008年所發表的研究，慢性炎症與體重增加有直接的關係。研究發現當實驗對象有慢性炎症的情況，體重會相對地增加。所以，減少了慢性炎症的發生，會對控制體重有幫助。而黑朱古力含有豐富可可多酚，有抗炎的功效。

資料來源：Journal of Agricultural & Food Chemistry、Journal of Proteme Research、The American Journal of Clinical Nutrition