米芝蓮餐廳「京都富小路やま岸懷石料理」登陸尖沙咀K11 Musea 份量十足招牌海膽手卷!

發佈: 2019.09.09
文: 陸嘉敏

在日本京都的米芝蓮一星餐廳「富小路やま岸懷石料理」將在2019年9月13日登陸尖沙咀全新商場K11 MUSEA!餐廳由日籍廚師主理,並每晚辦兩場Omakase廚師發辦套餐,同時當然也有招牌菜式海膽手卷,將大量新鮮又肥美的海膽放在手卷上,十分吸引!愛食海膽的朋友不用飛日本都品嚐到啦!

餐廳設壽司吧枱及兩間廂房,共有15個座位。環境舒適,充滿日式風情。

【尖沙咀K11 Musea】米芝蓮餐廳「京都富小路やま岸懷石料理」登陸尖沙咀K11 Musea 份量十足招牌海膽手卷!

【尖沙咀K11 Musea】米芝蓮餐廳「京都富小路やま岸懷石料理」登陸尖沙咀K11 Musea 份量十足招牌海膽手卷!

餐廳每晚會辦兩場Omakase廚師發辦套餐,分別由晚上6時至8時30分,及8時45分至至11時,套餐每位定價為$2,500。食材是每天新鮮從日本空運到港,廚師會按照食材供應設計餐單,並設11道菜式,包括前菜、湯、刺身、主食、燒、飯及甜品。

前菜有鮑魚糯米蒸,湯是甘鯛清湯,味道鮮甜

主食:

同時當然有餐廳的招牌菜式海膽手卷!廚師將一整排鮮甜又肥美的海膽放在手卷上,並最多可鋪滿5排海膽,即接近100塊海膽,份量澎湃,十分吸引!

除了海膽手卷,還有燒近江牛,肉質粉嫩

最後一道菜,白飯配上三種配料,包括明太子、金菇和柚子胡椒小銀魚

 

 

甜品有時令水果和最中紅豆米餅

【尖沙咀K11 Musea】米芝蓮餐廳「京都富小路やま岸懷石料理」登陸尖沙咀K11 Musea 份量十足招牌海膽手卷!

【尖沙咀K11 Musea】米芝蓮餐廳「京都富小路やま岸懷石料理」登陸尖沙咀K11 Musea 份量十足招牌海膽手卷!

 

 

富小路やま岸懷石料理

地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA L5 506號舖

開店日期:9月13日

營業時間:6pm-11pm

電話:2686 1866

 

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