薯條一向被視為垃圾食物，快餐不可或缺的元素，但薯條吃法多元化，不但是吃漢堡包配汽水的最佳配搭，更可以的由來眾說紛云，但薯條的確是一種國際美食，不同國家也有自己一套薯條文化。
1. 美國
對於美國，美國人每年平均吃約29磅薯條，約13公斤薯條，是美國快餐文化的體現。美國的薯條稱為fries, 但為了表達政見，法國不支持美國入侵伊拉克，在2003年出現了一種Freedom fries。麥當勞的薯條瘦長，去皮油炸，配上茄汁，令人們覺得薯條要配上茄醬，但有說配上蛋黃醬味道更好！
2. 英國
而英國的薯條則叫作chips, 炸魚薯條（fish n chips）可說是英國菜，在炸鱈魚上加上檸檬汁或醋，配薯條，飽肚而滿足。其中炸魚和薯條均由移民引入，在1860年兩者結合形成英國特有的菜式。
3. 加拿大
Poutine可說是加拿大的國菜，它源於加拿大的魁北克省（Quebec），薯條炸至外脆內軟，加上芝士粒和肉汁（Gravy），味道一流！
4.希臘
Gyros是一道希臘菜，在皮塔餅（pita）中加入烤肉，如雞肉或豬肉，然後加上蕃茄、洋蔥、茄醬和薯條食用。很多人都不懂Gyros 的發音，正確讀音為yee-ros。
5. 比利時
比利時與法國一直爭取作為薯條的始創地超過一世紀，比利時有一道菜是青口配薯條（Moules-frites），青口用白酒煮，配合新鮮油炸的薯條，適合作正餐，這在法國也常見。
另外，在比利時，薯條少不了配上牛扒（Steak frites），一口肉配上剛炸好的薯條，十分美味！比利時的薯條形狀不規則、油炸兩遍、外脆內軟、厚身和放在紙筒中食用。
在比利時，薯條也可作為街頭小食，加上蛋黃醬、鹽食用。
6. 法國
在法國，與比利時一樣，同為說法語的國家，薯條名為frites或pommes frites。記住法國人不會叫french fries !
7. 荷蘭
Patatje oorlog, "patatje" 在荷蘭是薯條的別稱，而"oorlog"指戰爭，英文可直譯"war fries", 這種薯條通常配辣的沙嗲醬，用花生製成，再加上蛋黃醬，成為荷蘭常見的街頭小食。
8. 秘魯
Salchipapas是秘魯一種街頭小食，薯條上加上肉腸，並加上茄汁、蛋黃醬、芥末醬或一種蕃茄和洋蔥製成的醬aji。
9. 德國
德國則有咖喱香腸（currywurst）配薯條和咖哩番茄醬，源於1949年的柏林，Herta Heuwer有一次把茄汁和咖哩粉等混合，淋到豬肉香腸上，形成了這道受歡迎的街頭小食。
10. 坦桑尼亞
Chipsi mayai是東非坦桑尼亞其中一個著名的菜式，它名符其實是一個薯條奄列，再加上辣茄醬、辣椒和kachumbari，一種蕃茄加洋蔥的沙律，大功告成。
不同國家都有各自製作薯條和配搭的方式，你試過哪一種？
資料來源：stackexchange、afar
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