中秋節快到，應節水果中少不了柚子或「碌柚」（pomelo），一家人、一大班人食飯後吃水果，更可作飯後甜品！柚子味道清甜、營養豐富，有豐富的維他命C和纖維素，但原來吃柚子也有學問，一起看看它的營養價值和食用注意事項！
柚子營養
維他命C含量比橙高
100克柚子的維他命C含量已是日常建議攝取量的101%，即滿足了一天所需的維他命C份量，比橙（88%）還高，有助抗氧化、美白，保持皮膚健康。
纖維量高
衞生防護中心建議青少年成年人每天應該攝取不少於 25克的膳食纖維。100克柚子有1克纖維，雖然只佔日常所需的4％，但適量食用可以幫助消化，保持腸道健康、改善便秘和降低血中的壞膽固醇水平，在燒烤或飯後，不妨吃柚子增加整體纖維攝取量。
高鉀
每100克柚子有216毫克的鉀，佔每天所需攝取量的6%，資深營養學家伍雅芬指出攝取鉀有助排走體內多餘的鈉，保持血壓正常，預防水腫。若中秋佳節外出用膳攝取過多鈉質，不妨吃一片柚子，保持身體健康！
食用柚子注意事項
童綜合醫院營養治療科蔡佩娟營養師表示若吃過量柚子，容易導致血糖水平增加，4瓣（165克）去皮去籽的柚子有60千卡卡路里、15克糖，因此建議每天不要吃超半顆。
長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、抗憂鬱藥、部分安眠鎮靜劑、免疫抑制劑的人，建議淺嚐柚子，服用藥物後隔兩小時才吃柚子，以免出現藥物和食物的交互作用。
因為柚子富含鉀，所以患有腎病的人要小心食用的份量，以免增加腎臟負擔，不能過攝鉀質。
常見的高纖食物
每人每日最少要攝取25克的膳食纖維，根據衞生署，含豐富膳食纖維的食物包括，按下圖了解更多：
除了柚子，可以看看如何健康吃月餅！
資料來源：studenthealth、healthnews
↓↓↓【新登場！】全新U Lifestyle App ↓↓↓
免費下載 隨時隨地 睇盡最Hit飲食及生活資訊！
發表食譜
免費登記成為U Lifestyle 會員
即時接收最新資訊並盡享獨家優惠！
