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柚子營養

「碌柚」高纖/高維他命C助美白排毒 營養師教你中秋食用柚子注意事項

發佈: 2019.09.12
文: Miranda Chan

中秋節快到,應節水果中少不了柚子或「碌柚」(pomelo),一家人、一大班人食飯後吃水果,更可作飯後甜品!柚子味道清甜、營養豐富,有豐富的維他命C和纖維素,但原來吃柚子也有學問,一起看看它的營養價值和食用注意事項!

 

柚子營養

維他命C含量比橙高

100克柚子的維他命C含量已是日常建議攝取量的101%,即滿足了一天所需的維他命C份量,比橙(88%)還高,有助抗氧化、美白,保持皮膚健康。

纖維量高

衞生防護中心建議青少年成年人每天應該攝取不少於 25克的膳食纖維。100克柚子有1克纖維,雖然只佔日常所需的4%,但適量食用可以幫助消化,保持腸道健康、改善便秘和降低血中的壞膽固醇水平,在燒烤或飯後,不妨吃柚子增加整體纖維攝取量。

 

高鉀

每100克柚子有216毫克的鉀,佔每天所需攝取量的6%,資深營養學家伍雅芬指出攝取鉀有助排走體內多餘的鈉,保持血壓正常,預防水腫。若中秋佳節外出用膳攝取過多鈉質,不妨吃一片柚子,保持身體健康!

 

食用柚子注意事項

童綜合醫院營養治療科蔡佩娟營養師表示若吃過量柚子,容易導致血糖水平增加,4瓣(165克)去皮去籽的柚子有60千卡卡路里、15克糖,因此建議每天不要吃超半顆。

 

長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、抗憂鬱藥、部分安眠鎮靜劑、免疫抑制劑的人,建議淺嚐柚子,服用藥物後隔兩小時才吃柚子,以免出現藥物和食物的交互作用。

因為柚子富含鉀,所以患有腎病的人要小心食用的份量,以免增加腎臟負擔,不能過攝鉀質。

 

常見的高纖食物

每人每日最少要攝取25克的膳食纖維,根據衞生署,含豐富膳食纖維的食物包括,按下圖了解更多:

 

除了柚子,可以看看如何健康吃月餅!

 

資料來源:studenthealthhealthnews

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