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日式燒肉火蔵 KAGURA 北海道直送優質「未來牛」

日式燒肉火蔵 KAGURA 北海道直送優質「未來牛」

發佈: 2019.09.23
文: UFOOD

日式燒肉一向是「食肉獸」的心頭好,2017年進駐香港的北海道燒肉名店「燒肉火蔵KAGURA」,就讓大家可以享受到優質正宗的日式燒肉。KAGURA主打日式燒肉及北海道料理,不但搜羅北海道及世界各地上乘又安全的食材,從農場直送至餐桌(Farm-to-table),更在北海道開設自家農場Oakleaf,專門飼養名為「未來牛」(Mirai Beef)的優質牛隻。

在KAGURA社長柏葉晴良親自策動的「未來日記」企劃下,農場為「未來牛」嚴選飼料,確保牛隻在舒適潔淨且寬廣的地方成長,並公開所有飼養牛隻的相關資訊,讓食客可以安心品嘗肉質細滑、肉味香濃、脂肪分布均勻,而且油脂甘香又不會過膩的和牛。作為KAGURA首間及唯一一間海外分店,香港店秉持北海道總店銳意為食客提供「安心」及「安全」食材的宗旨,以合理價格提供優質、正宗的日式燒肉體驗,更每日限量供應坊間鮮見的牛隻稀有部位,包括牛腹協肉、內裙肉、牛胸腹板、肋眼捲心、壺漬牛肋條肉等,為饕客們帶來味覺驚喜。除燒肉外,未來牛特選蒸籠、未來牛壽喜燒或涮涮鍋等,亦是不容錯過的和味之選。

 

未來牛稀少部位拼盤

想一次過品嘗未來牛的不同口感和鮮味?不用左挑右選,這個拼盤便有齊每日限定供應的稀少部位。

 

未來牛燒肉盛合(4人前)

不同部位各具滋味和口感,油脂甘香不過膩,帶來入口即溶的絕妙燒肉體驗。

 

牛胸腹板

胸腹部位,風味濃厚,油花細緻,又是另一種滋味。

 

未來牛西冷野原燒

除了稀有部位,西冷亦是不少饕客的心頭好,脂肪分布均勻,同樣不容錯過。

 

特上牛板腱

肉質豐盈、富油花而且肉質軟嫩,令人吃不停口。

 

地址: 九龍柯士甸道西1號圓方1樓1086號舖

電話:2682 3913

營業時間:11:30am-10:30pm

交通:港鐵九龍站C2出口

 

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