Mr. Crab by The Captain's House 海鮮薈萃震動味蕾

Mr. Crab by The Captain's House 海鮮薈萃震動味蕾

發佈: 2019.09.25
文: UFOOD

吃膩了中式海鮮的蒸煮方法?來自新奧爾良的Shake Shake海鮮袋,將會顛覆你的思維!Mr. Crab by The Captain's House不但由新奧爾良當地引入這種海鮮食法,更從美國當地精選各種獨特香料,再以獨家秘方製成滋味無窮的醬汁,令海鮮在Shake Shake的同時,每個位置都蘸上美味醬汁,讓每口海鮮都成為震動味蕾的力量。

要數食客喜歡上Mr. Crab by The Captain's House的原因,必然是它們自家的獨特味道!從每項菜式都擁有與一般餐廳截然不同的味道!就以主打Shake Shake海鮮袋「熱船長海鮮拼盤」為例,特別引入麵包蟹、珍寶蟹、托托蜆及鮑魚仔等,配上由老闆親自調配的新奧爾良卡彊醬汁等,充滿驚喜!其他如蟹先生焗海鮮飯、煎紅魚柳伴蟹肉雲吞等菜式亦叫人喝采!蟹先生焗海鮮飯細選出大海蝦、蟹鉗、帆立貝、青口等多種海鮮,再以芝士忌廉汁注入後焗製,香氣迫人之餘,炒飯粒粒飽滿,大愛之作!喜歡魚類的話,煎紅𩶘魚柳伴蟹肉雲吞亦是極佳選擇!紅𩶘魚魚香四溢,煎後外層香脆而魚肉細滑,加上自家新鮮製的蟹肉雲吞,兩者配合下,即成為極鮮甜的海洋滋味!

 

熱船長海鮮拼盤 $398-$858(蟹及龍蝦時價發售)

有齊麵包蟹、珍寶蟹、阿拉斯加蟹腳、松葉蟹腳、小龍蝦及扇貝等15款海鮮提供的拼盤,以恰到好處的火候處理後,再加入特調自選醬汁,不但是這裏的必食主打菜,更讓人味蕾大滿足。

 

煎紅𩶘魚柳伴蟹肉雲吞 $208

每日新鮮拆蟹肉製成的雲吞皮薄而帶有濃郁蟹香,魚柳經過微煎過後,口感外脆內嫩,喜愛魚香的人士定必鍾情!

 

大蜆蕃茄汁扁意粉 $148

每日新鮮調配的蕃茄醬配以大蜆,再用香草及白酒煮成,大蜆嫩而鮮甜,意粉亦見軟腍得宜,給食客最高階的享受。

 

蟹先生海陸拼盤 $388

特別加入刺身級帶子、紐西蘭牛扒、大海蝦等拼配而成,牛扒肉香濃厚,肉質軟而不靱,淋上別具心思的荷蘭汁,又是另一番滋味。

 

蟹先生焗海鮮飯 $238

飯粒炒得分明飽滿,已是一項功架;加上蟹鉗、帆立貝、青口、大蝦與大蜆後,再淋上芝士忌廉汁後焗製,未端到餐桌上已聞得陣陣海鮮飯香。

 

地址:灣仔莊士敦道74-78號1樓及地下C號舖

電話:2328 8511

營業時間:12nn-11pm

交通:港鐵灣仔站A3出口

Facebook:mrcrabhk

IG:mrcrabhk

 

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