鼎爺細仔李泳豪不時到日本賽車，拉麵便是他的comfort food，喜歡吃索性在香港開一間。店子一邊的裝潢仿照日本屋台設計，店內又有一幅畫了和牛、蝦及拉麵的巨型卡通塗鴉牆，頗有特色。
店內拉麵與沾麵俱備，湯底多選擇，同時供應雞白湯、濃蝦湯及豚骨湯。用料也講究，其中和牛叉燒就選用A4級鹿兒島阿久根西冷烹製；虎蝦沾麵就用上手掌般大的虎蝦，入口啖啖肉；雞拉麵則選用日本薩摩雞，連小食和牛餃子都用上和牛自家包製，好誇張！必試招牌的慢煮A4和牛叉燒雞白湯沾麵，廚師將A4鹿兒島阿久根西冷先以慢煮方式處理，然後以日式汁浸足一日，奉客前再以火槍輕炙，和牛呈誘人的嫰紅色，入口軟滑油潤；湯底方面，雞白湯以大量雞及豬骨熬足8小時，膠質豐富鮮味濃厚，與掛湯又有咬口的麵條十分匹配。
慢煮A4和牛叉燒˙雞白湯沾麵 $128
A4級鹿兒島阿久根西冷經慢煮再以日式汁浸足一日，奉客前以火槍燒香，入口軟嫩富油香；雞白湯以大量雞及豬骨熬足8小時，鮮味濃郁。
香煎虎蝦˙濃蝦湯沾麵 $108
濃蝦湯以自家製蝦油及2款新鮮蝦熬足6小時，奉客時灑上櫻花蝦，鮮味澎湃，配掛湯又有咬口的沾麵好正，配料虎蝦有手掌般大，啖啖肉。
慢煮薩摩雞˙雞白湯拉麵 $78
薩摩雞胸以慢煮方式處理，嫩滑不嚡口，雞白湯味道鮮甜，膠質豐富。
和牛餃子 $68/3隻
自家包製，以和牛做餡料，特別香濃juicy。
店子一邊設計成日本屋台的樣子，甚有風味。
阿久根和牛拉麵屋
地址：旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖
電話：2388 5468
營業時間：12:30pm-3pm、6pm-10pm
交通：港鐵油麻地站A2出口
資料來源：阿久根和牛拉麵屋
