東南亞菜的重點在於香料，未上桌先散發誘人香氣，漁樂餐廳集新加坡、泰國及越南菜系於一身，對此自然更講究。餐廳搜攞各國優質地道食材入饌，堅持選用泰國出產的香茅、金不換、蒜米，越南芽菜，以及越南魚露之鄉藩切（Phan Thiet）的上等魚露，味道正宗，加上餐牌選擇多，簡直是一班東南亞菜粉絲的天堂。
餐廳價錢定位親民，但用料絕不吝嗇馬虎，店內人氣大蝦喇沙湯粉就有多隻大蝦，份量十足，加上充滿椰香的濃厚喇沙湯底，一試難忘。越南代表也不失色，每碗招牌越香牛魔王湯粉都用上以新鮮牛骨熬製超過8小時而成的牛湯，喝一口已教人驚喜，再加上牛肉、牛腩、牛丸等滿滿的配料，絕對不輸坊間越南河專門店。嗜辣的各位則不能錯過香茅豬扒冬蔭功湯粉，湯底以泰國香茅、嫩南角薑、檸檬葉、洋蔥、番茄等香料熬製，惹味醒胃，完美重現泰式滋味。
大蝦喇沙湯粉
加入鮮美大蝦，非常足料，加上麵條掛汁，每條都沾上充滿濃厚椰香的喇沙湯底，教人停不了口。
扎肉雞絲法包
越南美食又怎少得變奏版法包，大廚貼心將包烘至酥脆，再加入以秘製醬汁醃製的雞絲、扎肉和蔬菜，口感清新獨特。
香茅豬扒冬蔭功湯粉
香茅豬扒醃得入味，呷一口冬蔭功湯底亦見廚師功架，泰國香茅、嫩南角薑、檸檬葉、洋蔥、番茄等味道渾然天成，夏天吃十分開胃。
越香牛魔王湯粉
店內人氣推介，主角是廚師每天以新鮮牛骨熬製超過8小時、清甜香濃的「越香」牛骨湯底，再配上牛肉、牛腩、牛丸等，牛魔王必試！
薄荷青檸梳打
東南亞菜味道濃郁惹味，當然要配一杯清爽飲品，清香薄荷葉加上酸甜青檸，讓各位吃得更爽！
【Info】
漁樂
地址：長沙灣青山道399號喜薈商場1樓1號舖
電話：2790 7300
營業時間：7am-10pm
交通：港鐵長沙灣站C2出口
資料來源：漁樂
