【旺角美食推介/旺角美食 平價】台灣人主理地道牛肉麵店旺角新開張 芝士肉鬆蛋餅/鹽酥雞/芋圓仙草

台灣人主理地道牛肉麵店旺角新開張 芝士肉鬆蛋餅/鹽酥雞/芋圓仙草

發佈: 2019.09.26
文: Kylie Wong

旺角有間台式餐廳「阿木台灣麵」新開張,台灣人店主繼承了60多年祖母和爸爸烹調台灣菜的手藝,菜式均用上台灣食材,味道正宗地道,充滿家的味道。餐廳有紅燒牛肉牛筋麵、鹽酥雞、芝士蛋餅、芋圓、黑糖珍珠鮮奶等選擇,價錢親民合理,愛食台灣菜的朋友經過旺角時可以試試~

店主Polly的祖母在台灣有間經營了數十年的滷味攤檔,而她爸爸亦有間老字號牛肉麵店,在爸爸退休後Polly想繼承父親的手藝,讓大家在香港都能品嚐到她的家鄉菜味道。

Menu:

紅燒牛肉牛筋麵 ($69)
這款牛肉麵充滿台灣眷村風味,湯底加入牛肩肉、牛大股、藥材、炒過的紅燒醬等熬煮20多個小時,溫醇回甘,沒那麼油膩 。牛腱和牛筋軟腍入味,配上台灣酸菜和特別訂製的手工麵,層次豐富。

食用時可加上小店的秘製辣椒醬,帶陣陣蝦和花椒的麻香,辣味溫和香口。

鹽酥雞便當 ($54)
鹽酥雞用地瓜粉炸得金黃香脆,夠乾身不油膩,雞肉外脆內嫩。便當附有多款自家製配菜,如滷蛋、醃蘿蔔等,配滷肉飯食送飯一流。

芝士肉鬆蛋餅 ($42)
蛋餅用上足足兩隻湖北蛋製成,足料且有淡淡蛋香,蔥油皮內包著半融拉絲的卡夫芝士和旗魚鬆,味道鹹香。

台式炸大腸 ($39)
大腸滷過再炸,香口惹味。

綜合芋圓嫩仙草 ($38)
自家製芋圓有咬口,口感偏扎實,配上自製滑溜仙草、珍珠、紅豆等,層次豐富。

黑糖珍珠鮮奶 ($34)
黑糖掛杯賣相吸引,用上台灣珍珠,口感有點像蒟蒻。

芝士岩鹽奶蓋炭燒烏龍茶 ($38)
坊間有些奶蓋只用奶粉調成,小店的奶蓋則用上忌廉芝士製成,真材實料。台灣入口的烏龍茶茶味香醇,跟芝士奶蓋很夾。

阿木台灣麵
地址:旺角廣華街8號地舖
營業時間:星期一至日 12pm - 11pm
電話:2311 9922

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