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【開心果營養】開心果和芒果是近親?關於開心果12件不可不知的事

開心果和芒果是近親?關於開心果12件不可不知的事

發佈: 2019.10.11
文: Miranda Chan

食開心果會開心啲?開心果有什麼營養?開心果原來是芒果的近親?近年開心果成為飲食潮流,雪糕、千層蛋糕、奶蓋和其他甜品不乏有開心果口味,但你認識開心果嗎?一起看看關於開心果不可不知的事情!

 

1. 開心果在樹上成串生長

開心果樹結果,形成大量粒狀,像提子一樣整串掛在樹上。平時食用部分就是開心果樹的種子。

 

2. 開心果的綠色來自葉綠素

開心果擁有鮮艷的綠色,這源於一種天然色素-葉綠素。

 

3. 開心果與芒果同科

開心果、腰果和芒果同屬漆樹科(Anacardiaceae),漆樹科有83個屬、860個品種。

 

4. 開心果樹是世上其中一種最古老的樹

人類食用開心果已經有9000年的歷史,開心果樹是其中一種最古老的樹種。

 

5. 聖經提到開心果

聖經中提到阿當帶了兩種堅果到人間,一個是開心果,另一種是杏仁。因此可以在伊甸園找到開心果。

 

一起點擊下圖看看第6-12項關於開心果的知識啦!原來世界上有一天是開心果日,開心果也有各種營養和功效,可以令人開心也可以護眼!

資料來源:healthlinestatistaworldpistachiodaysbs

 

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