送飯一流！簡單3步完成　韓式麻藥溏心蛋

大家平時食溏心蛋多是日式醬汁烹調而成，今次就為大家介紹一款較特別的韓式食法。「麻藥雞蛋」是韓國最熱門的雞蛋吃法。雞蛋黃呈現流心狀態，蛋白嫩滑，最常見的食法就是一碗白飯、一隻麻藥雞蛋、再配上一點醬汁和韓國麻油，真的是令人吃上癮的蛋料理！做法也非常簡單，大家不妨試試！

步驟：

1. 鍋內注水，然後加入鹽和醋燒開。

2. 將雞蛋放入鍋內煮6分鐘，然後立刻放入冰水浸泡至完全冷卻，除去雞蛋殼備用。

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3. 把所有醬汁材料混合拌勻，然後加入雞蛋，放置於雪櫃(冰箱)中冷藏至少6小時以上，即可享用。

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完成啦～賣相非常吸引！

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小貼士：
1. 泡過冰水的雞蛋更易去殼。
2. 完成的麻藥雞蛋放在雪櫃(冰箱)中儲存，最佳享用期為五天。

完整教學影片：

來源：我的C家廚房！Bon Appétit 授權轉載。