台式火鍋店「101手工涮涮鍋」無限時任食放題 新推桃膠養生鍋/任飲Hoegarrden生啤/cocktail

台式火鍋店「101手工涮涮鍋」無限時任食放題 新推桃膠養生鍋/任飲Hoegarrden生啤/cocktail

發佈: 2019.10.31
文: Rachel Cheung

銅鑼灣有一間可以觀賞到海景的台式火鍋店「101手工涮涮鍋」,店舖推出的無限時任食火鍋放題,包括有精選養生湯底、由台灣直送的火鍋配料、任飲Hoegarrden生啤/紅白酒/cocktail等,大家可以食完火鍋之後,跟朋友一邊欣賞海景,一邊chill下~

在講湯底及配料之前,店舖的menu也很特別!店舖將menu分為套餐及任食配料兩頁,套餐包有前菜、主菜、精選肉類、101特選火鍋拼盤、手工炸物及甜品。除前菜之外,其餘食物的份量都是按人頭計。而套餐上的「時令海鮮拼盤」及「精選肉類」則可以優惠價加購。除套餐上的食物外,還可以點選任食的火鍋配料及飲品。

店舖有17款湯底供選擇,例如有以下的招牌台灣香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋,湯底有3個辣度供選擇,卜卜蜆份量適中,鮮甜又沒有沙。如果想更加食到卜卜蜆的鮮味,也可選擇冬瓜卜卜蜆海鮮鍋。

除了招牌涮涮鍋之外,店舖新推了多款養生火鍋,例如有以下的藥膳蟲草花桃膠養生雞鍋及藥膳養生醉雞鍋,雞鍋用了十多款藥材如紅棗,當歸, 北芪 ,黨參,杞子等, 熬製超過五小時,未打邊爐之前記得先飲啖湯呀!

每位可另加$58點選時令海鮮拼盤,包括有珍寶美國桶蠔、游水大海蝦、馬刀貝、卜卜大蜆及原隻鮑魚。

精選肉類包括有手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片,牛味濃郁!還有西班牙伊比利亞黑毛豬肉片及西班牙伊比利亞玫瑰黑毛豬頸肉,同樣肉質鮮嫩。精選肉類每兩位送一碟,亦可以優惠價$68追加一碟。

101特選火鍋拼盤有7款食物,例如有墨魚汁鳥結糖、鮮製鹹蛋黄墨魚丸、安格斯麻辣牛丸等。還有超巨型的響鈴及海苔鹹蛋黃魚皮。

至於任食火鍋配料就有好多選擇,先有由台灣直送的紫薯芋泥球、地瓜芋泥球、鴨血果凍、甜不辣等,味道正宗。還有日式芝士竹輪卷、八寸長蟹棒、手工魚滑等熱門配料。

至於飲品亦有多款選擇,以下menu全都是無限添加,有Hoegarrden生啤、紅白酒、cocktail等。當中推介全港首創的台灣烏梅倒插可樂砂冰,味道酸酸甜甜,特別開胃。

101手工涮涮鍋 銅鑼灣分店

地址:銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期29樓全層

營業時間:11:30 - 15:30,18:00 - 00:30

聯絡電話:51221883

收費:星期日至四$398一位,星期五及六$438一位,全部不設時限,21:30後入座有85折優惠。(需付加一服務費)

 

尖沙咀分店

地址:尖沙咀厚福街9號豪華閣地下I2及j2號鋪及1樓全層

營業時間:12:00 - 16:00,17:00 - 00:30

聯絡電話:5399 5188

收費:$318一位,星期日至四不設限時,星期五及六分兩個時段,分別是18:00 - 21:00及21:00 - 00:00,21:00後入座有85折優惠。(需付加一服務費)

*尖沙咀分店任飲環節不包括酒精類飲品

101手工涮涮鍋
必試: 熬製超過五小時的養生雞鍋
款式: 多款充滿台式風味火鍋
服務: 無限時任食火鍋放題
環境: 可觀賞到海景及維港夜景

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