不少女士都想青春常駐，皮膚保持年輕有彈性，很多人都以為要吃具豐富骨膠原的食物或山珍海錯來以形補形，其實要令身體製造骨膠原，或稱膠原蛋白，普通具有豐富維他命C的蔬果已經可以做到，一起看看葉凱霖中醫的解釋！
食骨髓可補充骨膠原？
的確，動物骨髓中含量較多骨膠原，另外，花膠、豬腳、豬皮、魚皮等食物中骨膠原含量都較豐富，但這些食物大多為高脂、高膽固醇的食品，因而不宜食用過量。
從膳食中攝取的骨膠原，其實與普通蛋白質一樣，消化後分解為胺基酸，這並不一定會用作製造骨膠原，因此對於進食後的骨膠原，真正能被皮膚利用的只佔極少量。
另外，巿面上有不少護膚品稱能為皮膚補充骨膠原，不過這些產品內的成份分子太大，無法滲透到皮膚底層，只能停留於皮膚表層，帶來短暫的補濕效果。
可見骨膠原是如此難吸收，所以要補充骨膠原，留住皮膚彈性，光是「以形補形」是不夠的，要從吃對的食物入手，才可以幫助身體製造骨膠原，例如多吃具有豐富維他命C的蔬果，包括：士多啤梨、藍莓、奇異果等，維他命C具有抗氧化作用，可以減少紫外光對皮膚的傷害。
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另外，也可以吃瘦肉、豆類及全穀食物來幫助身體製造骨膠原。
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葉凱霖中醫
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