4步超簡易早餐食譜 薯蓉焗流心蛋

正所謂「一日之計在於晨」，要有一個Good Morning美味的早餐必不可少，不過不少香港人早上總會匆匆忙忙，沒時間吃早餐。這個薯蓉焗流心蛋不但材料簡單，而且製作也十分方便，十分適合各位懶人製作呢！

營養概算 (參考來源：台灣衛福部食品營養成分資料庫)（影片中每一小碗）：

熱量 168大卡

蛋白質 9.4公克

脂肪 7公克

碳水 16.6公克

步驟：

1. 將薯仔去皮，切件後放入熱水中煮至熟透

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2. 將蔥切粒，加入鹽攪拌混合

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3. 熟透的薯仔加入牛油、蔥，壓成泥狀，有需要可以加入少量水

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4. 將薯蓉放入小盤，再打入一隻雞蛋，然後放入已預熱20度的焗爐中，烤焗20分鐘

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完成啦！製作十分簡單，起床後放入焗爐，梳洗後就可以食啦，真是十分方便呢！

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完整教學影片：

來源： 簡易餐-菜單研究所 授權轉載。