全新維港海景北角匯中日火鍋料理／高級粵菜　試勻6大牛部位／56折鮑魚龍蝦海鮮／烤皮鴨／避風塘炒蟹

位於北角匯的天藍中日火鍋料理主打高級中式火鍋、日式料理、生蠔、刺身和爐端燒，有超過70款特火鍋配料、10款湯底任勻選擇，適合家庭團聚、做節、一家大細聚餐，而在午餐更有低至6折優惠。而文華軒 /玉璽軒則主打高級中菜，有9款燕窩菜式、12款鮑魚菜，適合婚宴、公司發布會和企業聚會。

 

天藍中日火鍋料理坐擁維港景致，歎中日火鍋料理，主打高級中式火鍋、日式料理、生蠔、刺身和爐端燒，款式多元化。10 款特色湯底配逾70 款特色火鍋料，選擇繁多，湯底可自選升級火焰龍蝦鍋/火焰椰青雞鍋/卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋，更可加添龍蝦湯 /海鮮湯或艇皇鮮魚湯。

 

天藍極品牛肉盛盤　HK$398(小) / HK$498  (大)

一次過試勻6大不同牛部位: 牛胸爽、霜降極品牛肉粒、牛舌芯、安格斯牛肉片、新鮮手切肥牛和本地金錢展。奶白色的牛胸爽是胸腔肋骨中間的軟骨部位，十分爽口。牛舌芯只取牛舌的中心位置，入口爽滑。霜降極品牛肉粒入口即溶，牛味濃郁。

 

本地手切新鮮肥牛肉　HK$328(小)/HK$398(大); 日本鹿兒島A4和牛　HK$498(小)/ HK$698(大)

10款牛肉任揀，本地手切新鮮肥牛肉亦分三個部位: 刲門柳 / 牛爪邊/  牛頸脊。

 

手工鮮丸HK$88-HK$128/份; HK$50-HK$68/半份

法國鵝肝鮮牛丸、法國鵝肝鮮蝦丸、黑松露墨魚丸、黃金鮮墨魚丸和芝士鮮墨魚丸等多達11款丸類，創意配搭，手打鮮製，彈牙爽口。

特色手工餃類
HK$88-HK$128/份;
HK$48-HK$68/半份

7款新鮮人手包製餃子，創意餃子推介：黑松露鮮蟹肉餃和麻辣鮮牛肉餃，最啱蟹痴和麻辣控。

 

火焰鮮椰青雞鍋 HK$298

椰青湯底夠清甜，充份凸顯火鍋料的鮮味，火焰做法先封雞件肉汁，令其鮮嫩不嚡口，夠哂睇頭。

 

卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋 HK$268

 

什錦刺身(上) HK$698 (4-6人前)

海膽、牡丹蝦、帶子、活赤貝、油甘魚、吞拿魚、八爪魚和三文魚

 

什錦刺身(特)

 

爐端燒物

網燒A5飛驒和牛 HK$988/件;
燒鳥軟骨 HK$28/串;
燒味淋魚乾 HK$98/碟

 

爐端燒物拼盤

燒九州KAMICHIKU牧場直送 - A4純種薩摩黑毛和牛

午市特價HK$299/90克，追加HK$42/15克
(原價HK$399/90克，追加HK$68/15克)
薩摩霜降三腹，奢華高級部位，選自肋骨方第1-6根肋骨周邊肉，整體均勻分布著甘香油花。

 

逾70款特色火鍋材料選擇

新鮮血鴨、鮮豬肺、西班牙伊比利黑毛豬、金花尾龍躉肉、黑牛柏葉、百花炸油條等逾70款特色火鍋料以供選擇。

 

環境

新店裝修，簡約雅致，寬敞開揚，以木系配香檳金色作主色調，設刺身吧和魚缸，格調大方得體，設千呎露台，配合維港醉人霓虹景色和海風。

 

優惠

1. 午市 678折優惠*
(優惠期即日至2020年2月1日止，節日、公眾假期及前夕、冬至前後一星期和2020年1月18-24日歲晚前夕除外)

六折 - 日式爐端燒、火鍋配料、清酒、啤酒和汽水

七折 - 時令海鮮和特色湯底

八折 - 本地牛肉、日本刺身和法國生蠔

 

2. 特長Happy Hour酒精飲品買二送一/買二送特色小食一份* (12:00-18:00)

(優惠期即日至2020年2月1日止，節日、公眾假期及前夕和冬至前後一星期除外)

於開揚露台邊飲邊賞維港海景秋色。

3. 新張56折激抵優惠 全日鮑魚龍蝦海鮮盛宴
HK$498/位
(原價HK$888，兩位起，優惠期至2020年2月1日止)
盛盤包括：深海龍蝦、原隻鮑魚、美國桶蠔、海生蝦、金花尾龍躉片、霜雪手切牛肉和西班牙黑毛豬，加上特色自選火鍋和10款自選火鍋料。

 

 

天藍中日火鍋料理

地址：北角匯一期Shop 301(3/F)

營業時間：

11:30-15:30

18:00-23:00

座位：約130位

電話: 2297 3338

 

 

 

文華軒 /玉璽軒主打高級粵菜，專研鮑參翅肚等矜貴名菜，燕窩菜式多達9 款；鮑魚菜式多達12 款。

 

 

魚子銀湖雪影大蝦 HK$128/隻 (兩隻起)

滑滑蒸蛋白，帶鮮甜蝦味和黑松露香。

黑松露蛋白蝦球HK$298

鎮店招牌菜-京式烤片皮鴨　HK$398/隻 (加送二食)(原價HK$588)

外皮烤得香脆，肉汁鎖於鴨身，鴨脂甘香豐腴。推廣期內加送兩食。

香炸龍躉丸HK$78

大大粒龍躉魚蛋炸成金黃色，彈牙香口夠魚鮮味

 

西班牙黑毛豬叉燒 HK$188

嚴選西班牙黑毛豬，貪其肉質軟嫩，脂肪勻稱，師傅火候拿揑準繩，肉香四溢，蜜汁惹味，添飯首選。

 

原籠荷香蒜蓉蝦球蒸糯米飯 HK$198

原籠糯米飯，煙韌糯米飯盡收荷香，以及蒜蓉和蝦的鮮味。

 

震撼價- 招牌避風塘炒蟹HK$598

(原價HK$888，每日限量)

 

環璄裝修

以香檳金色作主題的多功能宴會廳，設LED天幕和背景，適合婚宴、公司發布會和企業聚會

 

優惠

文華軒 /玉璽軒

北角匯一期Shop 202及203 (2/F)

10:30-15:30

18:00-22:30

座位：約240位

電話: 2806 3339