樂壇天后鄭秀文一向非常注重自己健康和身形，除了會自家製瘦身菜湯外，還會健身。最近她就在自己的社交網站分享最新的瘦身秘訣，就是水克非爾減肥法(Water Kefir)，又稱為發酵水減肥法。Sammy 還會自製這些發酵水，說可以有效去水腫減磅，一齊看看水克非爾減肥法是什麽啦~
Sammi早前就在自己的社交平台Instagram大讚水克非爾，表示自己非常喜歡水克非爾。
水克非爾是一款含大量乳酸菌的飲品，味道酸酸，帶汽，喝起來感覺就像喝氣泡水或汽水。又名Tibicos，以水、糖和克非爾粒發酵製成。
多攝取益生菌，有助改善腸道中細菌的平衡。根據《微生物學前線》於2016年發表的研究，證實水克非爾中含有高達56款的益生菌和酵母，當中包括：乳桿菌屬 (Lactobacillus)、乳酸乳球菌 (Lactococcus)、鏈球菌屬 (Streptococcus) 和白念珠菌 (Leuconostoc)，有助抗癌、改善免疫系統和腸道健康。
水克非爾含有豐富的蛋白質，有助延長飽足感，減低總體卡路里攝取量；同時補充氨基酸，可以修補運動中流失的肌肉組織，有增肌的功效。
製作方法：(點擊下圖看製作教學)
資料來源：IG@sammi_chengsauman、ISRN Nutrition、Frontiers in Microbiology、Brazilian Journal of Microbiology
