Eggs Benedict真係同Benedict有關?7個你要知的英文單字由來

發佈: 2021.06.16
文: 李欣怡

中文字有部首,例如「吃」、「喝」都從「口」字旁,一睇就知同食有關,但英文詞語就咁睇就好似無咩意思,只係幾個英文字母組成,但原來每個字都有它的字源,有些是合併字,有些是取自地方或人名,一齊睇睇以下7個有關食的英文單字,究竟它們的意思又是甚麼?

 

1. 早餐

「好快咁食個麵包」用來解釋早餐一詞都幾合理,不過偏偏早餐的英文卻不是breadfast,而是breakfast。

原來breakfast是一個合成詞,由「break」及「fast」組成,break的意思是打破,但fast其實除了「快」,還可解作「禁食」,所以breakfast就有打破禁食之義。

 

2. 穀物

【英文意思】Eggs Benedict真係同Benedict有關?7個你要知的英文單字由來

平時大家吃的早餐穀物英文是cereal,原來cereal一詞源於羅馬女神Ceres。相傳西元前496年,羅馬的農村遭受特大乾旱,教士們就求助於女巫占卜,結果是要立一個新的女神Ceres,祈求她為大地帶來雨水。從此Ceres就變成了莊稼的保護神,最早收穫的穀物都要獻給她作供品。而cereal就是從拉丁語cerealis演變以來,解作「of Ceres」(屬於穀物女神的)。

 

3. 午餐

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有時在一些大場合會見到「luncheon」一字,luncheon的來源比較神秘,其中一個說法是luncheon是lunshine(一塊食物)及nonschench(non即noon;schench為飲料)的合併詞,其後就再簡寫為「lunch」,就是我們經常用到的午餐一詞,以「luncheon」現在比較常用於形容正式午餐。

 

4. 早午餐

週末最啱睡到11、12點,在約朋友去食個brunch~早午餐一詞近年在香港興起,是早餐breakfast及午餐lunch的合併詞。

不過原來brunch起源於1890年代後期的英國,是為早上狩獵回來的獵人延遲準備的早餐,其後才慢慢演變成現在週末的享受。

 

5. 班尼迪克蛋

【英文意思】Eggs Benedict真係同Benedict有關?7個你要知的英文單字由來

提到Brunch又點可以唔提大家最愛的班尼迪克蛋,班尼迪克蛋英文「Eggs Benedict」的Benedict原來是創作者的名字!

不過這位Benedict不是大家熟悉的Sherlock扮演者Benedict Cumberbatch,而是一對紐約夫婦。當時這對夫婦經常到一間餐廳光顧,漸漸卻吃厭了店家的早餐,最後就向老闆提議這道菜式,後來老闆更將這個菜式加到餐單中。

 

6. 晚餐

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晚餐大家都知是「dinner」,不過原來dinner一詞源於法語「diner」,意思是to dine (吃飯)。Dinner是比較豐富的晚餐,是一天的主餐;另外還有一詞「supper」則是輕便的晚餐,通常是在家隨便吃,比較口語的說法,而宵夜亦可稱作late-night supper。

 

7. 三文治

三文治的英文sandwich原來是英國東南部一個城鎮的名稱,據說18世紀時這個sandwich城中的一名伯爵嗜賭成性,賭到廢寢忘食。有一次賭足24小時不肯停歇,就叫僕人將燒牛肉夾在麵包上讓他可以一邊吃一邊賭,最後這種食物就廣傳開去成為我們現在吃到的sandwich喇~

 

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