10大健康安全打邊爐貼士 忌吃生雞蛋/蝦頭避免食物中毒

發佈: 2019.12.13
文: 陳菱櫻

聖誕節快到,最近天氣寒冷,最適合一大伙人一起打邊爐。最近食安中心在Facebook發文已經抽取了310 個火鍋食物樣本,全部通過檢測。但記住要注意火鍋安全,以免感染病原體、寄生蟲和細菌,導致食物中毒。

健康打邊爐3個小貼士

  • 食物和餐具都要生熟分開,避免交叉感染 
  • 徹底煮熟食物
  • 不吃生雞蛋

 

打邊爐10大食用安全原則

食安中心提醒大家不要吃生雞蛋、蝦頭等,一起點擊下圖了解打邊爐的注意事項!

資料來源:cfsfb@CentreForFoodSafetyudn

 

【火鍋安全】10大健康安全打邊爐貼士 忌吃生雞蛋/蝦頭避免食物中毒

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