聖誕節快到，最近天氣寒冷，最適合一大伙人一起打邊爐。最近食安中心在Facebook發文已經抽取了310 個火鍋食物樣本，全部通過檢測。但記住要注意火鍋安全，以免感染病原體、寄生蟲和細菌，導致食物中毒。
健康打邊爐3個小貼士
- 食物和餐具都要生熟分開，避免交叉感染
- 徹底煮熟食物
- 不吃生雞蛋
打邊爐10大食用安全原則
食安中心提醒大家不要吃生雞蛋、蝦頭等，一起點擊下圖了解打邊爐的注意事項！
資料來源：cfs、fb@CentreForFoodSafety、udn
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