餐前吃輕鬆降低食慾燃燒脂肪 台灣營養師推介瘦身恩物水果

發佈: 2019.12.20
文: 黃雪晴

對於正在減肥的人士來說,吃不吃水果是一個非常難解決的問題。有人說水果含有大量糖分,減肥人士應該盡量避免多吃;但有人說水果含有健康的膳食纖維,有助改善腸道健康和宿便的問題。其實吃水果最重要的是選擇正確的水果。台灣營養師趙函穎最近就推介想減肥的人士吃一種水果,可以在飯前吃亦可以打果汁喝,有助有效瘦身。

很多人減肥的時候也會以水果代替澱粉質。水果中的果糖不能帶來足夠的飽足感之餘,還有機會影響身體對胰島素的敏感度,形成脂肪肝。而且水果中的碳水化合物大多也是簡單的醣,能夠提供的飽足感不多,更容易令人感到飢餓。

【健康減肥】餐前吃輕鬆降低食慾燃燒脂肪 台灣營養師推介瘦身恩物水果

但番石榴 (芭樂 Guava) 就是一個獨特例子。一個番石榴只有38卡路里,所以吃掉一整個也不會攝取過多卡路里。一個重約55克的番石榴更有整整3克的膳食纖維,是一個成年人每日所需的12%。所以能夠提供非常充足的飽足感,同時可以促進腸道蠕動,改善腸道中的細菌平衡。

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此外,番石榴,尤其是未熟的番石榴,含糖量亦比其他水果低,所以即使吃同樣分量的水果,吸收的糖分也比較低,不會引起血糖短時間大幅上升的問題。所以比起其他水果,吃番石榴是比較好的選擇。

另外,番石榴蘊含豐富的維他命C,除了抗氧化的功效外,可以幫助身體製造肉鹼 (Carnitine),肉鹼能幫助身體燃燒脂肪,令減肥效果更顯著。

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分量方面,營養師趙函穎表示可以將兩個番石榴與西芹打汁,也可以在飯前吃一至兩份番石榴。

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資料授權轉載:營養師趙函穎

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