台灣營養師推薦3款運動後營養補充食物組合

運動後吃對食物有助增肌減肚腩! 台灣營養師推薦3款運動後營養補充食物組合

發佈: 2020.01.14
文: Cassie Wong

減肥除了控制卡路里攝取外,另一樣最重要的就是做運動。不少減肥新手做完運動後因為害怕自己吃太多,而選擇完全不吃東西,但做完運動不進食有機會令減肥的過程變得更漫長!

營養師傑瑞 Jerry 表示運動過後,身體是需要能量補充的。如果有做重量訓練,就更需要蛋白質和其他營養素。以下就有幾個選擇運動後食物的重點還有3款營養師推介食品,所以以後運動完不要再害怕吃東西喇~

營養師 Jerry 表示選擇運動後食物有兩個重點:

  • 一份運動後食物大概200-300卡路里
  • 碳水化合物 (澱粉質) : 蛋白質比例為 3:1

運動期間身體中的碳水化合物庫存糖原 (Glycogen) 會被用作運動期間的能量,所以運動後補充碳水化合物就可以補充身體的碳水化合物庫存。根據《國際運動科學學會期刊》在2008年所發表的研究,運動後30分鐘內按體重攝取每公斤1.1-1.5克的碳水化合物有助身體補充糖原。

運動期間會為肌肉組織帶來一些微細的撕裂,所以運動後要增加肌肉量,就要好好修補肌肉組織。而要修補肌肉組織,就需要補充氨基酸。而補充氨基酸的其中一個辦法就是攝取蛋白質。根據《美國生理學期刊》在1997年發表的研究,運動後攝取20-40克蛋白質有助增加身體復原的能力。

營養師Jerry建議運動後可以吃3份碳水化合物1份蛋白質

碳水化合物例子:

蛋白質例子:

按照以上的原則,以下就是營養師Jerry推薦的運動後食物組合:

營養師Jerry亦表示選擇食物的時候只要不超過份數,熱量都會落200-300卡路里。

授權轉載:營養師傑瑞 Jerry

資料來源:Journal of the International Society of Sports NutritionThe American Journal of Physiology

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