燒味和鹵味一向深受市民歡迎，無論打工一族日常午膳，以至晚飯飲宴，它們都是經常被點選的傳統廣東菜式。消費者委員會聯同食物安全中心(食安中心) 測試市面上 100 款燒味/鹵味食物樣本，發現33款樣本屬「高鈉」食物，進食一整盒約170克燒肉的飯盒，鈉含量便達2,400毫克，超出每日攝入限量近2成。5 類燒味/鹵味食物屬「高脂」食物，並以燒鵝及乳豬樣本的平均總脂肪含量最高，進食一整盒約 140 克燒鵝的飯盒，其總脂肪含量已達到每日攝入限量近8成。
食安中心於2019年5月至6月從72間位於不同地點的酒樓、茶餐廳、快餐店、燒味鹵味店及超級市場搜集了10種共100款燒味/鹵味食物樣本，包括叉燒、乳豬、燒肉、燒鵝、燒鴨、豉油雞、鹵水鵝、鹵水鵝腸、鹵水鵝腎及紅腸。
燒味/鹵味食物鈉含量排行榜
5大燒味/鹵味飯鈉含量排行榜
（以平均值佔每日攝取限量2,000毫克的百分比計算）
燒味/鹵味食物脂肪含量排行榜
（每100克樣本總脂肪含量(克)
資料來源：消費者委員會
