環境污染問題越趨嚴重令到生態受損，氣候變得異常，因此近年環保成為了新趨勢。最近，紐西蘭航空在飛機上和貴賓室中推出與紐西蘭企業twiice共同研發的可食用「環保咖啡杯」，將為公司減少一年八百萬個紙杯垃圾，從而減輕對地球的負擔，為環保出一分力。
紐西蘭航空現行的咖啡杯是以可分解的有機材質製成，但最終目標是不再製造咖啡杯垃圾。因此，航空公司日前開始在飛機上和貴賓室中以餅乾咖啡杯取代紙杯，可食用餅乾咖啡杯是航空公司和紐西蘭企業twiice共同研發，由小麥粉、糖、雞蛋與雲呢嗱製成，咖啡杯其實是雲呢嗱口味的意大利脆餅，在測試階段時已經大受乘客歡迎。
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餅乾咖啡杯能防止飲料滲漏之餘又可以保持酥脆，雲呢嗱口味的餅乾咖啡杯跟熱咖啡搭配時也非常夾。咖啡杯裝上雪糕也可以搖身一變為甜品杯，相當吸睛呢～
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這次紐西蘭航空推出可食用的咖啡杯成功引起熱議，預料一年可以為公司減少近800萬個紙杯的用量，絕對能減少製造垃圾，響應環保！
不過要注意這個可食用的咖啡杯並非人人適合，因為咖啡杯含有蛋、奶製品、果仁和麩質，有這類食物敏感的人不能食用，純素者也不適合吃，所以在飛機上仍然需要保留植物製咖啡杯。
