最近新冠肺炎使大家人心惶惶，大家都戴上口罩防禦細菌病毒，除了要做好個人衞生，其實可以在飲食上入手，吃一些營養豐富的食物來增強免疫力？今次請來營養師伍雅芬（Arlene）為我們講解5+7+8，一起吃着增強抵抗力！
5大營養素增抵抗力
1. 維他命A：保持身體組織健康、抗炎
達到 50% 的每日建議攝取量︰大半碗西蘭花 + 1個 西柚
2. 維他命C：有助傷口痊癒、幫助紅血球製造、抗炎
達到 50% 的每日建議攝取量︰1個中號橙
3. 維他命 E︰抗氧化、有助合成肌肉、紅血球和神經組織
達到 50% 的每日建議攝取量︰5粒杏仁+1碗芥蘭+ 5-6茶匙植物油
4. 鋅：保持免疫系統健康
達到 50% 的每日建議攝取量︰3安士紅腰豆 + 1碗糙米
5. 硒：保持免疫系統健康、抗氧化
達到 50% 的每日建議攝取量︰1杯蕎麥 + 1杯豆奶
7個預防流感方法
1. 多吃含豐富維他命C的蔬果，平時以為橙的維他命C已經很多，但原來只排第11，第1位的維他命C量是橙的3倍！按下圖了解14大高維他命C食物排行榜！
2. 攝取「好」的脂肪酸，按圖了解具有健康脂肪的食物及其營養！
3. 補充益生菌
4. 服用紫錐花（echinacea）
5. 注意個人衛生
6. 保持充足的睡眠
7. 注意保暖，在寒冷日子時可以用玉米式穿法，按下圖了解！
8個健康生活貼士
1. 均衡飲食：咩都食啲，所選的食物要多元化和營養豐富，且以植物性食物為主。
2. 多吃蔬菜和水果︰蔬果有豐富的抗氧化物，可以防禦自由基對細胞造成的破壞，預防身體出現炎症，引起各種疾病。
3. 少鹽和少吃精製食物︰煮食時多採用天然調味料，盡量少吃醃製食物、精製糖及其他調味品。
4. 每日喝10杯水，1杯等於240至250毫升。
5. 水果盡量整個吃，不要喝果汁，果汁中的纖維較原個生果少，而且熱量通常較高。
6. 保持睡眠充足。
7. 保持適當的運動，促進血液循環、增強心肺功能。
8. 如食慾不振，記得要額外進食較多營養的食物或補充劑，維持免疫系統健康。
伍雅芬 Arlene
資深營養學家、食物安全碩士、自然療法及素食營養方面的專家。
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