近兩成士多啤梨被發現有大腸菌群! 美國FDA教你正確清洗士多啤梨方法

發佈: 2020.02.05
文: 黃雪晴

士多啤梨含有非常豐富的抗氧化物質和維他命C,是非常有益的瘦身水果。但原來清洗不當,隨時會導致腸胃炎等的消化系統疾病。一齊看看美國食品藥品監督管理局 (U.S. Food and Drug Administration, FDA) 建議的士多啤梨清洗方法啦~

士多啤梨連續4年被美國環保工作組織評為最「最髒」的水果,超過三分之一士多啤梨樣本藏有多達10種或以上農藥。而最近象山縣食品檢驗檢測中心的研究更在士多啤梨的表面驗出多種病原體,包括大腸菌群、沙門氏菌及金黃葡萄球菌。

【食物安全】近兩成士多啤梨被發現有大腸菌群! 美國FDA教你正確清洗士多啤梨方法

感染大腸菌群、沙門氏菌和金黃葡萄球菌會導致腹瀉、嘔吐、發燒等腸胃炎的症狀,所以食用士多啤梨前一定要清洗乾淨。

【食物安全】近兩成士多啤梨被發現有大腸菌群! 美國FDA教你正確清洗士多啤梨方法

美國FDA就提出了幾個清洗士多啤梨的小貼士,有助減少士多啤梨表面的病原體,減少感染腸胃炎的機會。

(點擊下圖看詳細步驟)

資料來源:American Environmental Working Group宁波新闻U. S. Food and Drug Administration

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