【金菇營養】金菇10大食用好處和營養價值 改善手腳冰冷/補腦/助減肥

金菇10大食用好處和營養價值 改善手腳冰冷/補腦/助減肥

發佈: 2020.02.18
文: Miranda Chan

不管是燒烤、打邊爐、家中炒菜或煮麵,金菇也是常見的食物。金針菇營養價值很高,對人體有多種好處,更有減肥、改善便秘和手腳冰冷的作用,一起看看!

1. 有助減肥

100克金菇只有0.3克的脂肪,糖分只有0.2克,卡路里更只有37千卡,這近乎無熱量,因此不用擔心攝取過多熱量而致肥,當中更可補充2.7克的纖維和2.7克蛋白質,這有助使人感到飽足!有日本大學教授更指出金菇可減20%內臟脂肪,是減肥恩物。

按下圖了解金菇其餘的好處和營養價值!

 

保存方法

可把金菇放在袋中存放於雪櫃,若想保持新鮮,不要把根部切掉。

 

不適合食用菇類的人

菇類含有豐富的嘌呤,痛風患者或尿酸過高的人士要避免食用。

資料來源:USDAlivestrong

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