九龍灣無添加足料手作麵包店 宇治抹茶爆餡冰心麵包/伯爵麻糬Bagel/明太子牛角包

發佈: 2020.06.17
文: 黃詠恩

手作麵包店「享樂烘焙」在新蒲崗有口皆碑,最近更在九龍灣開分店,自設麵包工場。無添加手工麵包有80多款,招牌爆餡的雲呢拿和抹茶冰心麵包更是日賣200個!芋泥貝果Bagel、牛角包、拉絲麻糬包等亦是熱賣口味,款款都真材實料,絕不是空心麵包~

麵包店由麵包師傅 Vincent和女朋友 Shuie打理,店主 Vincent主修日台麵包課程,更曾獲獎!小店對烘焙麵包要求嚴謹,選用日本鳥越麵粉、法國AOP認證的伊思妮牛油、北海道煉奶、日本星野赤種天然酵母、海藻糖等,相當講究。

湯種原味雲呢拿冰心麵包 ($18)
麵包外層煙韌,內裡軟綿,一掰開即有厚滑忌廉湧出,爆餡效果澎湃!吉士Cream加入雲呢拿籽、北海道煉奶和法國忌廉,奶香突出。冰心麵包是夏日限定,雪凍食相當透心涼。建議享用前先解凍5分鐘,口感更鬆軟。

湯種丸久小山園抹茶冰心麵包 ($22)
麵包唧滿香滑的宇治抹茶忌廉,份量澎湃,茶味甘香不甜膩。

* 冰心麵包為夏日限定款式,每日1:30pm-2:30pm出爐,每款限量供應約100款,每逢週末更有黑松露芝士味冰心麵包。

Click圖睇8款口味Bagel+貝果價錢:

* Bagel每日11am - 2pm期間輪流出爐各款口味,售完即止,相當搶手。

台灣紫薯麻糬包 ($12/個 | $22/2個)
用上原條台灣紫薯 ,微甜的紫薯蓉足料爆餡,咬開有煙韌拉絲麻糬!

法國Lescure伊思妮牛角包($15)、法國黑朱古力牛角酥明太子牛角酥($17)
酥皮摺疊12層,切開呈蜂巢狀,層次分明,牛油香氣突出,鬆化香脆。

小山園抹茶十勝紅豆麻糬吐司 ($30)
吐司蓬鬆軟綿,加上軟糯麻糬和粒粒紅豆增添口感,抹茶茶味濃郁。

特濃小山園抹茶奶油包 ($15)
唧滿幼滑的宇治抹茶忌廉,入口醇厚微甘,配上香甜飽滿的十勝紅豆,兩者相輔相成。

* 由於原材料供應受到疫情影響,抹茶紅豆麻糬Bagel及吐司暫停供應直至7月頭。

水果酥 ($18)
有士多啤梨、藍莓、黃桃、忌廉芝士味,賣相吸引。

黑白米卷 ($12/個 | $20/2個)
靈感源自店主小時候愛吃的芝麻糖,底層的芝麻焦糖脆底脆卜卜,好香口。

Click圖睇更多麵包款式:

享樂烘焙
九龍灣分店地址:九龍灣常悅道21號The Eastmark地下3號舖
營業時間:星期一至五、日 7am - 8pm;星期六 8:30am - 7:30pm
電話:2506 2122

新蒲崗地址:新蒲崗大有街3號萬迪廣埸地下E舖
營業時間:星期一至五、日 7am - 8pm;星期六 7am - 8:30pm
電話:3520 2122

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