杞子又名枸杞,英文是wolfberry或goji berry,一般都會想到煲湯或泡水時加杞子,有助明目養肝,既養生又好喝,但杞子有什麼的營養價值和功效?
枸杞的營養價值
杞子有豐富的營養,包括維他命A、C、膳食纖維、鐵質、鋅和抗氧化物。按下圖了解食用杞子的好處!
養生杞子茶療湯水推介
1. 祛濕解燥:雪梨杞子無花果水(食譜)
2. 補血安神抗失眠:紅棗桂圓杞子茶(食譜)
3. 止咳潤肺+增強抵抗力:蟲草花淮山杞子煲雞湯(食譜)
資料來源:euyansang、ncbi、livestrong、healthline、usda