香港人喜歡日式料理，如刺身和壽司，各種三文魚、吞拿魚刺身、拖羅都十分美味，但你知道關於刺身的冷知識嗎？
刺身的名稱由來
刺身（日文：さしみsashimi），「さし」是刺，「み」是身體或肉的意思，這是常見的日本料理，把新鮮魚類、貝類等以切片方式食用。
刺身的名字由來可能是來自其中一個處理步驟，名為「切る」，是切的意思，由於這個名字不吉利，所以名為刺身。
另也有說法是處理食材時，會把魚尾和鰭黏在魚片上，用作分辨魚生。
另一種說法是關於捕獲魚類時，會用尖銳的東西刺入魚的腦部，然後置於冰塊上，因而為刺身。
按下圖一起看看14個關於刺身的冷知識！
資料來源：cfs、commonhealth、baidu
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