麥當勞推出「漢堡研究所」電子書!公開煎巨無霸牛肉餅秘訣/話你知10件冷知識

發佈: 2020.04.24
文: 談允希

香港麥當勞最新推出了「漢堡研究所」電子書,解答不同有關麥當勞的食物製作、營養、安全、環境衛生等問題,也分享了麥樂勞食品的有趣小知識,例如麥旋風的匙羹為什麼是中空的?麥當勞哪款套餐最低熱量?香港麥當勞是全球惟一供應扭扭粉的麥當勞餐廳等等,馬上看看10個M記冷知識:

 

【麥當勞冷知識】麥當勞推出「漢堡研究所」電子書!公開煎巨無霸牛肉餅秘訣/話你知10件冷知識

1. 香港麥當勞是全球惟一供應扭扭粉的麥當勞餐廳

2. 麥當勞煎巨無霸牛肉餅需要38秒、板燒雞腿則需80秒,秘訣是不另添加食油、控制時間及溫度,以及用雙面煎爐鎖住天然肉汁

3. 麥當勞漢堡選用的芝士有車打芝士、艾民頓芝士、瑞士芝士

4. 麥當勞有多個低熱量套餐選擇,早餐麥芝蛋飽配優質濃香咖啡只有305千卡

5. 4包中薯條會灑鹽4克

6. 麥樂雞有4個不同形狀,分別為球狀(Ball)、靴狀(Boot)、骨頭(Bone)、鐘型(Bell)。

7. 麥旋風的匙羹為什麼是中空的?

因為製作麥旋風時會將匙羹配置在機器上,高速攪拌新地和配料,因此麥旋風的匙羹同樣都是製作工具。

8. 為什麼麥當勞的新地不叫雪糕?

新地和雪糕同為奶類食品,但兩者對成分如脂肪、糖及奶類固體的要求不一樣,麥當勞新地採用九龍維記牛奶有限公司的乳品,成分是新地。

9. 麥當勞的橙汁由荷蘭進口。

10. 麥樂雞選用去骨雞胸及雞腿肉製作。

 

來源:麥當勞「漢堡研究所」電子書

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