銅鑼灣日式料理餐廳「藏」推母親節廚師發辦套餐 金箔雲丹拖羅/宮崎 A5 和牛肉眼/馬糞海膽

發佈: 2020.04.21
文: 黃雪晴

母親節快到,未諗到去邊度慶祝?位於銅鑼灣的新派日本料理餐廳「藏」Kura推出節日限定「母の日」廚師發辦Omakase套餐,分別推出午市和晚市套餐。餐廳的食物採用日本直送食材製作,有馬糞海膽、活鮑魚、宮崎 A5 和牛肉眼等,最適合在節日慶祝時享用。

廚師在設計母親節限定的廚師發辦Omakase套餐時考慮到上了年紀的女性多數也會怕寒涼,所以提高了熱盤的比例,讓冷盤和熱盤以梅花間竹的形式出場,媽媽們就不怕食物會太生冷。

「母の日」廚師發辦Omakase套餐會在5月1至10日期間限定供應,分別有午市和晚市套餐供應。菜式採用春夏當造的白身魚製作,包括平政魚、鰈魚、針魚等,再搭配其他較肥美的食材,如海膽、拖羅吞拿魚、A5和牛肉眼和鮑魚等。

造型方面,廚師用了紫蘇花、金箔和多款日本食用花,非常精緻。

「母の日」廚師發辦Omakase午市套餐 ($480/位)

【母親節2020】銅鑼灣日式料理餐廳「藏」推母親節廚師發辦套餐 金箔雲丹拖羅/宮崎 A5 和牛肉眼/馬糞海膽

「母の日」廚師發辦Omakase晚市套餐 ($1,380/位)

【母親節2020】銅鑼灣日式料理餐廳「藏」推母親節廚師發辦套餐 金箔雲丹拖羅/宮崎 A5 和牛肉眼/馬糞海膽

藏 KURA

地址:香港銅鑼灣謝斐道 482 號 1 樓

電話:98560118

營業時間:12:00 - 14:30;18:00 - 22:30

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