消委會發現近2成海鹽含微塑膠 教你選購食鹽5大注意事項

發佈: 2020.04.24

「鹽」可說是日常煮食時必不可少的調味料,最新一份消費者委員會報告,測試市面上39款預先包裝食鹽,當中發現近2成海鹽含微塑膠,當中阿加力膠及聚丙烯塑膠最為常見,因此大家在選購食鹽就更加要識揀,否則食鹽就變了食膠了!

消委會檢測39款樣本中,有4款海鹽檢出微塑膠,總含量由每公斤114微克至17,200微克,驗出的微塑膠以聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA,俗稱阿加力膠)最為常見,其次是聚丙烯(PP),估計可能與原料污染的程度、不同種類塑膠的使用率、回收棄置率、化學結構在不同環境包括熱力、紫外線及氧化等情況下的穩定性有關。(*按圖看4款含微塑膠海鹽)

其實食鹽中發現微塑膠與環境和海洋污染有密切關係,早年南韓及綠色和平東亞分部(Greenpeace East Asia)也曾對全球食鹽產地進行研究,發現亞洲品牌食鹽中的微塑膠含量特別高,皆因亞洲是高塑膠污染的地區。

【消委會報告】消委會發現近2成海鹽含微塑膠  教你選購食鹽5大注意事項

雖然進食微塑膠對人體的影響仍未有定案,但微塑膠會吸附有害化學物質及釋放微塑膠裡面本身的添加劑。研究估計成人平均每年透過食鹽攝入約2000個微塑膠,因此人類若不想「自食其果」,從今天起應該積極實行減塑行動,減少造成更多塑膠污染海洋。

【消委會報告】消委會發現近2成海鹽含微塑膠  教你選購食鹽5大注意事項

另外,消委會亦提供了5大選購食用鹽小貼士,大家下次購買時就可以更加留意啦!

  • 購買前檢查產品包裝是否完整、食鹽有沒有異樣、變色或異味; 
  • 細閱包裝上的產品描述,例如來源地、食鹽的種類等,並留意保質期和食用 期限,確保產品沒有過期; 
  • 應將食鹽儲存在清涼乾爽的地方,避免暴曬並遠離爐灶,而開封後應密封好, 以免受潮結成塊狀,並盡快食用完畢; 
  • 攝取過量鈉(鹽)會影響健康,可能增加患上高血壓的風險,應保持均衡和 多元飲食; 
  • 準備懷孕的婦女、孕婦和授乳的婦女以及患上甲狀腺相關疾病的人士,在進 食加碘鹽前,應徵詢醫護人員的意見

資料來源:消費者委員會National Geographic

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