【枇杷營養】枇杷7大好處和營養功效 護眼/潤肺止咳/減肥

枇杷7大好處和營養功效 護眼/潤肺止咳/減肥

發佈: 2020.05.08
文: Miranda Chan

說起枇杷,香港人一定想起枇杷膏,但這裏其實是說水果中的枇杷,每逢初夏都是枇杷的當造季,一個枇杷甜甜的,原來大有營養價值,對人體有各種好處!

枇杷又稱蘆橘、琵琶果、蘆枝,英文是loquat,據是廣東話蘆橘的譯音,而琵琶果則是因外形橢圓似中國樂器琵琶而得名。

它的外觀呈鮮黃色,也有橙紅色,味道甜甜的,伴着少許酸,十分美味。通常枇杷的果期在4-5月,初夏成熟。

蘇軾也在《惠州一絶》的詩中提到枇杷:「羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。」

 

 

吃枇杷7大好處

一杯枇杷(149克)十分低卡,有70千卡,有各種營養,包括維他命A、C、B9、B6、鎂、錳、鉀等。也提供蛋白質和纖維素。按下圖了解枇杷的各種益處!

 

枇杷食法

枇杷除了當普通生果鮮吃外,也有多種吃法。

  • 當小食,切好後加入芝士或堅果
  • 沙律,製作一個雜果沙律
  • 早餐燕麥,在燕麥中加入少許玉桂、楓葉糖漿
  • 製作枇杷果枇或蛋糕
  • 製成果醬
  • 製成果汁
  • 可取代糖,加入主菜中一起煮,如牛肉或雞肉
  • 可以製成沙冰,加入各種水果,如牛油果、香蕉,加上乳酪和椰子奶,成為甜品

 

食用枇杷注意事項

中醫角度指出枇杷果不宜多吃,而枇杷葉肺寒咳嗽、胃寒嘔吐者禁吃。

 

資料來源:healthlinenin-jiomhkbu

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