說起印尼，一定會想起印尼撈麵和印尼蝦片，印尼撈麵深受港人歡迎，記得讀書年代放學後會到7仔買撈麵吃，十分美味，是很多港人的童年回憶。不少茶餐廳也推出撈麵套餐，如撈麵多士等，但你知道營多印尼撈麵Indomie的品牌故事和正宗食法嗎？
到印尼時，不難見到各餐廳都有撈麵吃，這已經是印尼人生活的一部分。對於Indomie的名稱，Indo是印尼，Mie是麵的意思。
1. 印尼即食麵有很多品牌，在香港最為人熟悉就是Indomie，即是營多撈麵，其他在印尼較知名的牌子有Mie Sedaap、Supermi，杯麵則有Pop Mie（與Indomie一樣也屬於Indofood），相信每個印尼人也認識。以下是小編在印尼當地超市找到的即食麵牌子！
2. 全球第一個即食麵是日清雞湯拉麵，在1958年8月25日正式面世，十多年後，Indomie在1970年創立，而撈麵則1983年開始在印尼發售。
3. Indomie在全球80多個國家銷售，包括土耳其、澳洲、尼日利亞、加拿大、美國、德國、阿拉伯等國家，光是香港和台灣對Indomie的叫法已經不同。香港叫營多撈麵，而台灣叫營多麵，或營多印尼炒麵、乾麵，並沒有撈麵的字眼。按下圖各國Indomie包裝的分別。
4. 究竟Indomie有什麼口味？在香港巿面上有原味、辣味、燒烤雞肉味等，按下圖了解。
但這些口味都不是最具印尼特色！以下是在印尼會吃到的口味，這些口味都是來自印尼地道的菜式，如sambal（辣醬）、rendang（巴東牛肉）等，Indomie控不容錯過！
除了印尼撈麵，其實Indomie有印尼湯麵！當中有印尼著名的soto、baso等，按下圖了解！
5. 印尼即食麵在當地大型超巿價錢為rp2,000到3,000, 最平港幣1蚊1包，十分便宜！按下圖了解！
6. 印尼人如何吃Indomie？加上雞蛋肯定是不會錯的，然後按個人喜好加上ABC甜醬（即是平時包裝內見到的黑色甜醬）、辣醬，加上蝦片吃，還有用匙羹吃麵，沒錯，是匙羹，按下圖了解Indomie官網推介食法：
7. Inomie除了撈麵、湯麵或杯麵，其實也有不同的創新食法，如撈麵多士、漢堡等，你想試試哪一款？大家不妨分享你的食法！
8. 撈麵十分美味，但小心不要吃得過量，每包麵已經有433千卡卡路里，即兩碗飯的熱量，若加多一包麵，已經等於吃了4碗飯！
台灣Indomie官網推薦食譜
1. 營多麵炸蝦壽司捲
食材
1. 營多珍饌系列印尼極品炒麵1包
2. 海苔1片
3. 蝦卵15克
4. 醋飯100克
5. 海苔粉適量
6. 大草蝦2隻
做法
1.將營多麵五分之四放入滾水中燙開，加入調味料拌勻，剩下五分之一捏碎備用。
2.大草蝦去腸泥剝殼，灑上胡椒鹽後沾上麵衣及麵包粉油炸
3.竹籤放上海苔一片，將醋飯平均鋪勻再均勻撒上蝦卵、海苔粉及捏碎的麵條
4.將步驟3覆上保鮮膜再翻過來，將步驟1平鋪海苔上三分之二的面積，擺上炸蝦即可捲起，切成八塊即可食用
5.最後可灑上步驟1用手撥碎的營多麵條
2. 波士頓龍蝦營多炒麵麵包
食材
1. 營多珍饌系列印尼極品炒麵1包
2. 小長法1條
3. 波士頓龍蝦半隻
4. 洋蔥絲
5. 紅蘿蔔絲
6. 明太子美乃滋
7. 巴西里
做法
1. 滾水煮營多印尼極品炒麵後撈起瀝乾
2. 龍蝦川燙至熟透
3. 先將洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香後加入20ml的水再與麵條拌炒
4. 最後將炒麵、龍蝦夾入小長法中，撒上巴西里碎末
3. 營多風味起司蛋餅捲
食材
1 包營多經典印尼炒麵／辣味炒麵
蛋餅皮
蛋1粒
起司1片
甜醬油（沾醬依個人喜好沾或不沾）
做法
1. 快煮3分鐘煮熟營多經典印尼炒麵／辣味炒麵；瀝乾後拌勻所有的5包調味料（提味辣椒包，可隨個人口味酌量添加)。
2. 把蛋打散，儘量舖成一片薄蛋皮，趁蛋半熟立即將蛋餅皮舖在蛋皮上面。
3. 翻起來後把營多麵放在蛋上，接著把起司片切成兩片放在營多麵上。
4. 把蛋餅捲起來，切成個人喜愛的大小，與個人喜好的沾醬搭配即可食用。
資料來源、圖片來源：indomie tw、indomie nz、indomie id、fb@Indomie
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