端午節減肥都可以吃粽! 台灣營養師教你食粽食得健康8招

端午節當然要應節吃糭子啦~但粽的卡路里非常高,一個不留神隨時前功盡廢,導致減肥失敗。而且粽吃太多可能會導致消化不良。怎樣可以吃得開心又健康呢?台灣營養師宋明樺就分享了8個小貼士,減肥人士在端午節也可以健康瘦身~

(點擊下圖看營養師小貼士)

除了吃粽的小貼士外,香港的食物安全中心也有建議幾項自製粽的小貼士,可以幫助減少卡路里,減少肥胖的機會;減少鹽分攝取,減低水腫;增加膳食纖維攝取量,增加飽足感和促進腸道蠕動,預防便秘:

【健康減肥】端午節減肥都可以吃粽! 台灣營養師教你食粽食得健康8招

  • 可使用瘦肉或去皮雞肉取代臘肉和五花腩
  • 選用鹽分較低的材料,如以瑤柱、蝦米及冬菇來代替金華火腿、鹹蛋黃和臘肉等加工食品,不但減低鈉質含量,更有助提升食物的味道
  • 減少糯米分量,以綠豆、腰豆、紅豆、三角豆、黃豆及眉豆等取代,以增加膳食纖維的含量

授權轉載:宋明樺營養師 生活。分享。雜記。

資料來源:食安中心

【健康減肥】端午節減肥都可以吃粽! 台灣營養師教你食粽食得健康8招

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