外國初創公司推3D打印素食牛扒 口感像真 零膽固醇又環保

發佈: 2020.07.06
文: 李欣怡

近年愈來愈多人注重環保及健康,不少人都開始接觸素食,市面上亦多了很多素食產品,餐廳亦為素食者提供多元的素食選擇。素肉、素雞蛋你可能食過,但3D打印的素食你又有冇聽過?外國一間初創公司最近就成功研發3D打印素牛扒,口感像真,好快就會推出市面!

以色列初創科技公司Redefine Meat近日宣布研發出3D打印的素食牛扒,無論外型、質感抑或味道,都與真肉十分相似,用了不同植物性蛋白質製作,零膽固醇又更環保。

Redefine Meat將會與歐洲一些餐廳合作,試推3D打印素牛扒,收集意見後再加以改良,預計未來更可推出製作素牛扒的3D打印機。

唔知香港未來會唔會都食到呢?

【科技食品】外國初創公司推3D打印素食牛扒 口感像真 零膽固醇又環保

資料來源:Forbes

圖片來源:Redefine Meat

【科技食品】外國初創公司推3D打印素食牛扒 口感像真 零膽固醇又環保

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