牛魔王有好消息！灣仔新開日式壽喜燒專門店「SUKIYAKIYA」，餐廳嚴選日本九州鹿兒島自家農場的A5和牛「野崎牛」，和牛油花細密，牛味濃郁而且入口即融，製成壽喜燒和涮涮鍋一流！壽喜燒沿用正宗關西風煮法，更有專人即席代煮，大家用入門價就可歎到Fine Dining質素的日式料理啦～
日本產特選A5黒毛和牛壽喜燒套餐 （$589）
套餐包括日本産特選A5黒毛和牛，還有前菜3種盛、季節野菜盛合、讚岐烏冬、柚子雪糕甜品和飲品，相當豐盛。
＊圖中和牛及蔬菜為二人份。
有別於關東風食法的壽喜燒，關西風壽喜燒會先在熱鍋塗上牛脂肪，煎香和牛再倒入秘製壽喜燒醬汁，之後再煮蔬菜和讚岐烏冬，製成雜炊，吸滿肉汁精華。
A5黑毛和牛每片大塊厚身，油花豐盈細膩，帶有和牛獨有的甘香，牛味濃郁，充滿油香。
和牛蘸上蛋汁肉質更軟嫩，入口慢慢融化，亦可加入青檸汁和山椒粉以解膩。
套餐還有前菜小食，包括黑毛和牛他他、柚子蘿蔔和三色車厘茄，而甜品有柚子雪糕，酸甜清新。
餐廳用上簡約和風裝潢，設有榻榻米和卡位座位，闊落舒適。
SUKIYAKIYA
地址：灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2A-1店
營業時間：星期一至六 11am - 3pm｜5:30pm - 9pm（7月14日開業）
電話：2838 6602
＊餐廳設加一服務費
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