大埔新開木系田園風純素素食Cafe 日式定食/焙茶latte/自家製純素甜品

發佈: 2020.07.10
文: 李欣怡

近年素食愈來愈受歡迎,繼素食自助餐熱潮後,今年就有多間素食Cafe開業,提供不同素食選擇之餘,又可以順道打卡!不過大多素食Cafe都主要供應蛋奶素,比較少純素選擇,最近大埔廣福道附近就新開設了一間純素Cafe,主打不同純素蛋糕甜品、咖啡及定食,而且款款味道都十分像真,就算係肉食者都啱食!

大埔最近新開一間咖啡店「V.W Vegan Cafe」,提供不同純素美食選擇,如蛋糕甜品、咖啡及日式定食等。餐廳走田園風,配上木系裝潢,環境舒適。

 

Cafe的咖啡用本地公平質易的咖啡豆沖製,可選豆奶或燕麥奶,植物奶比起一般牛奶更能帶出咖啡豆的果香酸味。除了咖啡外,cafe亦有其他花茶、果昔、特飲選擇。

 

Cafe有多款不同主食選擇,如日式定食、純素漢堡,menu會不時更換。

 

日式便當($78)會因應當日新鮮材料而改變,拍攝當日就有純素肉餅、腐皮·豆卜·秋葵配白飯、漬物、麵豉湯及甜品。

【大埔美食2020】大埔新開木系田園風純素素食Cafe 日式定食/焙茶latte/自家製純素甜品

純素肉餅用上Omnipork新豬肉製作,內餡更加入純素芝士,味道像真。日式小菜只用了日本醬油稍作調味,可以食出食材原味。

 

純素Mac 'n' Cheese($88)比較特別,以營養酵母代替芝士,加入椰奶及麵包糠,口感豐富,椰香十足。

【大埔美食2020】大埔新開木系田園風純素素食Cafe 日式定食/焙茶latte/自家製純素甜品

 

Cafe另有下午茶tea set($68),有貝果、餃子、精選蛋糕等選擇,配一杯$45以下飲品。

 

魔魔餃子用上新豬肉配上不同配料,有椰菜、韭菜及純素芝士味選擇,椰菜及韭菜餃子配上秘製辣汁十分惹味;純素芝士餃子亦用料十足,芝士味濃,與素豬肉餡十分夾!

 

紐約芝士蛋糕($48/件)以腰果及純素忌廉芝士代替普通芝士,芝士味像真,帶檸檬香,口感亦不會像一般純素芝士蛋糕鬆散。

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另外亦有其他不同甜品,全部都是純素!

 

各位大埔的街坊不妨去試試!

【大埔美食2020】大埔新開木系田園風純素素食Cafe 日式定食/焙茶latte/自家製純素甜品

V.W Vegan Cafe

地址:大埔寶湖道3號寶湖花園商場2樓227F-06號舖

營業時間:早上11時30分至晚上8時30分 (逢星期二休息)

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