近年素食愈來愈受歡迎，繼素食自助餐熱潮後，今年就有多間素食Cafe開業，提供不同素食選擇之餘，又可以順道打卡！不過大多素食Cafe都主要供應蛋奶素，比較少純素選擇，最近大埔廣福道附近就新開設了一間純素Cafe，主打不同純素蛋糕甜品、咖啡及定食，而且款款味道都十分像真，就算係肉食者都啱食！
大埔最近新開一間咖啡店「V.W Vegan Cafe」，提供不同純素美食選擇，如蛋糕甜品、咖啡及日式定食等。餐廳走田園風，配上木系裝潢，環境舒適。
Cafe的咖啡用本地公平質易的咖啡豆沖製，可選豆奶或燕麥奶，植物奶比起一般牛奶更能帶出咖啡豆的果香酸味。除了咖啡外，cafe亦有其他花茶、果昔、特飲選擇。
Cafe有多款不同主食選擇，如日式定食、純素漢堡，menu會不時更換。
日式便當($78)會因應當日新鮮材料而改變，拍攝當日就有純素肉餅、腐皮·豆卜·秋葵配白飯、漬物、麵豉湯及甜品。
純素肉餅用上Omnipork新豬肉製作，內餡更加入純素芝士，味道像真。日式小菜只用了日本醬油稍作調味，可以食出食材原味。
純素Mac 'n' Cheese($88)比較特別，以營養酵母代替芝士，加入椰奶及麵包糠，口感豐富，椰香十足。
Cafe另有下午茶tea set($68)，有貝果、餃子、精選蛋糕等選擇，配一杯$45以下飲品。
魔魔餃子用上新豬肉配上不同配料，有椰菜、韭菜及純素芝士味選擇，椰菜及韭菜餃子配上秘製辣汁十分惹味；純素芝士餃子亦用料十足，芝士味濃，與素豬肉餡十分夾！
紐約芝士蛋糕($48/件)以腰果及純素忌廉芝士代替普通芝士，芝士味像真，帶檸檬香，口感亦不會像一般純素芝士蛋糕鬆散。
另外亦有其他不同甜品，全部都是純素！
各位大埔的街坊不妨去試試！
V.W Vegan Cafe
地址：大埔寶湖道3號寶湖花園商場2樓227F-06號舖
營業時間：早上11時30分至晚上8時30分 (逢星期二休息)
