最近深水埗及長沙灣一帶新開不少打卡Cafe，位於福榮街轉角，更是新開一間主打黑白對比色的型格咖啡店「Contrast Cafe」。這間Cafe裝潢簡約，以黑白兩色作主調，落地玻璃設計，供應精品咖啡，輕食、意粉、漢堡和自家製特色甜品等，當中竹炭糯米窩夫、雞蛋布甸是人氣之選，賣相吸引又高質！
Contrast Cafe牆掛了文宇和相片，更懸掛著一部投影器。這是因為店主不想咖啡店只是個供應食物的地方，還希望藉著這樣的一個空間用作搞展覽和活動等。
除了餐廳裝潢，餐點之中都注入了不少黑白元素。這款墨魚汁扁意粉伴蟹籽($78)每根意粉都沾滿濃香墨汁，廚師特意加入了Ricotta Cheese作點綴，形成黑白相間的視角畫面。另一款主食 — 牛肉竹炭漢堡配牛油果角($92)也呼應了黑白主題，黑色漢堡裡的餡料非常豐富，有沙律菜、芝士、蕃茄和蘑菇，而即叫即煎的牛肉沒有煎至全熟，肉質口感多汁。而外脆內軟脆的牛油果角吃起來似薯角，十分特別！
甜品方面，這杯配有House Blend Espresso的雞蛋布甸($58)，除了賣相好看，味道也是超水準！布丁的蛋香味濃郁，而且口感滑溜，再配上Espresso的微微苦澀和濃香厚忌廉，一次過能品嚐三種口感！另一款竹炭糯米窩夫配自家製牛奶雪條($80)，窩夫加入了糯米粉製成，外脆內軟中帶點煙韌，配上鮮甜淡忌廉和莓味果醬一同吃，滋味十足。
店內的咖啡用上30%來自巴西的咖啡豆和埃塞俄比亞的咖啡豆，豆子味道略帶果香。這杯Espresso Tonic($48)非常易入口，帶有微微酸味與果香，加上氣泡予人感覺清新！
↓點擊圖片放大↓
Contrast Cafe
地址：長沙灣福榮街512-518號依時大廈地舖
