不用吃營養補充品也可以增強抵抗力! 細數10種有效提升免疫力食物

發佈: 2020.07.15
文: 黃雪晴

最近香港新冠肺炎疫情反覆,有社區爆發的跡象,不少人也更關注健康,希望可以提升自身免疫能力,對抗疫情。以下就有10款有效增強抵抗力的食物,一齊看看怎樣可以從飲食入手,增強免疫力啦~

1. 柑橘類食物

提到有效增強抵抗力,當然不得不提維他命C。維他命C有助身體製造白血球,增強免疫力。一個正常成年人每天需要500-1000毫克的維他命C,而由於維他命C屬於水溶性維他命,所以不會在身體積聚,只是從飲食攝取的話不用擔心攝取過量。

【新冠肺炎】不用吃營養補充品也可以增強抵抗力! 細數10種有效提升免疫力食物

(點擊下圖看含豐富維他命C食物)

2. 奇異果

與柑橘類的食物一樣,奇異果含有非常豐富的維他命C,每100克的奇異果就含有154%人體每日所需維他命C。根據《Canadian Journal of Physiology and Pharmacology》於2012年發表的研究,奇異果可以有效降低患上類似感冒和上呼吸道感染的疾病。

【新冠肺炎】不用吃營養補充品也可以增強抵抗力! 細數10種有效提升免疫力食物

同時奇異果和有非常豐富的葉酸、鉀質、維他命K,對維持身體健康非常有幫助。

3. 甲殼類海鮮

甲殼類海鮮含有非常豐富的鋅,根據《分子醫學》在2008年發表的研究,攝取足夠的鋅可以維持免疫細胞輔助T細胞的正常活動,保持免疫系統的健康。但要注意的是,攝取過多的鋅會令免疫系統減弱,所以切記不要過度攝取:成年男性每日最多攝取11毫克;成年女性每日最多攝取8毫克。

【新冠肺炎】不用吃營養補充品也可以增強抵抗力! 細數10種有效提升免疫力食物

(點幾下圖看富含鋅的甲殼類海鮮)

4. 菠菜

菠菜含有非常豐富的鐵質、維他命C、β-胡蘿蔔素和其他抗氧化物質,有助增強免疫系統對抗感染的能力。但要注意的是烹調菠菜的時間不可以太長,因為維他命C對溫度非常敏感,容易被高溫破壞。以攝氏60度加熱30分鐘便損失60%的維他命C,與煮沸的流失量相同。

【新冠肺炎】不用吃營養補充品也可以增強抵抗力! 細數10種有效提升免疫力食物

5. 薑

很多人患上輕感冒傷風的時候會喝可樂煲薑,因為薑含有豐富的抗氧化物質,可以對抗炎症,減少身體發炎帶來的不適。

【新冠肺炎】不用吃營養補充品也可以增強抵抗力! 細數10種有效提升免疫力食物

6. 蒜頭

蒜頭含有豐富的大蒜素。根據《Journal of Immunology》於2015年發表的研究,大蒜素中含有硫,可以增加白血球的活性,更有效對抗外來的病原體。

7. 西蘭花

西蘭花含有豐富維他命和礦物質,含有維他命A、C和E,還有多種抗氧化物質。根據《Journal of Zhejiang University Science B》於2008年發表的研究,發現蒸西蘭花最有效鎖緊西蘭花中的營養素。

【新冠肺炎】不用吃營養補充品也可以增強抵抗力! 細數10種有效提升免疫力食物

8. 紅椒黃椒

紅椒和黃椒含有非常豐富的維他命C和β-胡蘿蔔素,1安士的紅椒含有127毫克的維他命C,是橙的3倍!此外,β-胡蘿蔔素可以在人體中轉化成維他命A,是修補皮膚組織的重要元素。皮膚是身體對抗病原體的第一道防線,所以確保皮膚健康就可以有效提升體抗力。

【新冠肺炎】不用吃營養補充品也可以增強抵抗力! 細數10種有效提升免疫力食物

(點擊下圖看含豐富β-胡蘿蔔素食物)

9. 乳酪

乳酪含有豐富的維他命D,可以影響免疫細胞運作。根據《調查醫學期刊》於2012年發表的研究,缺乏維他命D會影響免疫細胞對抗病原體的能力,同時有機會引起免疫力疾病。

(點擊下圖看含豐富維他命D食物)

10. 堅果類

堅果類含有豐富的維他命E,是強力的抗氧化物質。維他命E是脂溶性維他命,所以配合堅果所含有的健康油脂,就非常容易被人體吸收。

【新冠肺炎】不用吃營養補充品也可以增強抵抗力! 細數10種有效提升免疫力食物

除了協助身體吸收維他命E外,健康的油脂可以被用做修補皮膚組織和細胞膜,維持對抗病原體第一道防線的健康。

資料來源:Canadian Jounal of Physiology and PharmacologyMolecular MedicineJournal of Immunology ResearchJournal of Zhejiang University Science B

【新冠肺炎】不用吃營養補充品也可以增強抵抗力! 細數10種有效提升免疫力食物

↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔!↓

↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲!↓


↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓

↓透過發佈帖文賺取收入!立即參加!↓

more