常常聽人說吃飯後果，但水果其實應該要飯前吃或飯後食呢？台灣營養師Ricky最近就在自己的YouTube頻道分享生果應該飯前食還是飯後食，原來飯前和飯後吃的意義不同，有些人更要注意進食水果的時間。一齊看看什麼時候吃水果最好啦～
餐前吃水果
水果一般也含有豐富的膳食纖維和水份，餐前吃水果可以增加飽足感。水果富含水溶性維他命的纖維，可以延緩胃排空，在控制總攝取量的情況下就可以防止進食過多卡路里，達至卡路里負平衡的效果，從而達至減肥的目標。但餐前吃的水果種類要小心選擇，要選擇高纖維的水果；要避開太甜或是太酸的水果，例如檸檬、柑橘、荔枝等，以免刺激胃酸倒流。有腸胃不適或糖尿病和人士就應該避免餐前進食水果。
(點擊下圖看適合餐前吃的水果)
餐後吃水果
餐後吃水果可以幫助脂溶性維他命消化，富含維他命C的水果可以幫助微量元素和維他命A、D、E的吸收。喜歡吃甜品的人士也可以吃水果代替含大量糖份的水果，減低卡路里攝取量。不過餐後水果不宜太多，以免為腸胃帶來不適，建議吃1-2份水果就夠。
(點擊下圖看富含維他命C水果)
營養師Ricky表示最重要的還是要看吃的水果總量，因為如果進食的卡路里過多，不論是什麼時候吃，吃的是什麼，也不可能會變瘦。希望減肥的人士，一天水果的總量建議控制在2-3份。1份水果約是1個拳頭的大小。
授權轉載：營養師Ricky
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