本港新冠肺炎疫情持續，截止今日(4日)凌晨，香港一共新增80宗確診個案，75宗本地感染，另外有約50宗初步確診。其中發現多宗個案來自紅磡街市及土瓜環街市。港大微生物學系講座教授袁國勇下午前往街市視察及取樣，調查群組感染原因。
本港今日再有新增本地新冠肺炎確診個案，其中分別來自紅磡街市及土瓜灣街市魚檔檔販，街市個案累計超過10宗，街市已即時關閉消毒。袁國勇教授今午分別前往兩所街市了解，尋找感染源頭。他表示，感染個案中有相鄰魚檔的檔販，估計是由環境感染，相信病毒經由水產傳播可能性較低。
袁國勇指出，病毒於潮濕和低溫環境生存較佳，魚檔的冰塊有機會成為病毒生長的集中地，令它們的存活時間更久，再加上香港的街市較少使用電子支付方式，因此帶有病毒的人到街市找續時有機會經接觸將病毒傳開。
再者，雖然街市的通風良好，但由於街市環境炎熱，特別是紅磡街市沒有空調系統，不少檔販休息時都是除下口罩，因而大大增加感染風險。
袁國勇表示已於街市內的砧板、冰塊、污水渠等採集環境樣本，並呼籲雖然近2天確診數字有回落，但市民仍需保持警覺，注意個人衛生，外出謹記帶上口罩，進出街市前後亦應清洗雙手，因為一旦在街市、老人院再有超級傳播者，確診數字可以好快回彈。
袁國勇又指，觀察全球個案發現，病毒大爆發通常均出現在餐廳、街市、老人院。超市和街市人流眾多，四處均遍滿病毒與細菌，因此出外購物時記清以下幾點，以免將細菌帶回家啦！即睇8大超市防疫攻略 (*按圖看詳情)：
另外，袁國勇教授曾於港台節目表示，不少生果表面都會被噴上抗生素，令生果不會太快腐壞，因此若果有細菌可依附在表面，通常都已有抗藥性，若果洗不乾淨對健康會有很大影響。因此在街市買完蔬果食物回家後記得要清洗乾淨，即睇袁國勇教授親身示範正確洗水果方法。（*按圖看詳情）
資料來源：香港電台視像新聞 RTHK VNEWS、FB@鏗鏘集 Hong Kong Connection
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