新冠肺炎疫情持續，在日常生活保持社交距離成為防疫重要一環，人們在超巿購物時的習慣也因此而改變，美國紐約公司CBInsights分析和研究消費趨勢，得出未來超巿的模樣。
疫情期間，消費者養成新的購物習慣，很多人會一次過購買食物來作存貨，並減少去超巿的次數，或增加網購的次數。
超巿也有相應防疫措施，如在收銀處增加一層塑膠保護屏障、鼓勵無現金支付、自助付款等。
但現時流行網購，網上超巿將會威脅實體店的利潤收入，CBInsights指出超巿將會轉型，引入技術來提高效率和安全性，減少與人和物件的接觸。
看圖睇清8大超巿創新科技：
1. 優化店鋪格局
為了令消費者可以快速瀏覽商店，超巿可以考慮重新設計超巿的空間，以保持社交距離。當中可以參考巴特勒（Butler）使用無線傳感器來追蹤人們在商店的活動，從而掌握消費者的喜好和行為。超巿更可以利用這些數據來優化超巿佈局，包括貨架格局、排隊付款的位置、如何有效進行巿場營銷。
2. 擴展網上購物空間
隨着網上超巿的迅速發展，網上的訂單越來越多，可以使用各種處理訂單的技術，拓展巿場。如利用TakeOff Technologies（US）的技術，來自動對訂購產品進行分類。
3. 引入消毒工具
很多人擔心超巿會成為病毒的温床，人流多又有頻繁接觸點，如購物車的手柄。因此有公司Sanitizit，開發了一種可以消毒購物車的工具，只要把購物車推過消毒欄，便可以殺菌。
另外也有使用機械人來當殺菌的工作，Amazon.com開發了一個機器人，可以把紫外線照射到頻繁接觸點，如冷藏櫃門，來殺死病毒，預計這個機械人會在亞馬遜食品超市、全食超市和亞馬遜倉庫中使用。
4. 合理的產品分銷
銷售空間將縮小，消費者流量無法預測，因此可以優先把最暢銷的產品放在貨架上。
面對消費者需求的急劇變化，需要更周詳的計劃，如了解消費者會在實體店或在網店購買商品，並相應地轉移庫存。可利用芬蘭的Relex軟件來通過AI優化庫存管理，分配實體商店與線上商店之間的產品分配。
5. 引入貨架管理科技
若消費者可以從貨架上直接得到資訊，便不用勞煩店員了，大大減低消費者和店員互動所需的時間。如Focal Systems公司把攝影機安裝在貨架上，而Pensa Systems則有自主飛行無人機，可以知道貨架上的實時庫存量。
Simbe的庫存追蹤機器人則可以記錄產品的位置和價格。
而Brain Corp.則為Walmart 2000個地板清潔機械人提供AI技術。
另有智能貨架，如Adroit Worldwide Media的智能架有顯示屏，有多種功能，如可遠端更改貨架顯示器顯示的產品價格，也可用作廣告位，和確保產品放在架子上的正確位置，大大減低員工處理商品的時間。
另外也有美國藥店巨頭沃爾格林（Walgreens）在冷藏櫃設置智能屏幕，在冷藏櫃門上顯示產品和廣告，消費者可以選擇產品而無需直接接觸。
6. 提供虛礙試用服務
超巿可以推出虛擬試用服務和擴增實境（AR）屏幕等技術，減少接觸。如推出美容產品虛擬試用服務，來增加銷售。有頭髮護理產品零售商Sally Beauty使用AR技術，在商店中消費者可以嘗試染髮和化妝效果。
Vengo 有一種免費樣品分配機，可放置在商店中。人們通過手機瀏覽有關品牌的信息，便可以獲得免費樣本，過程中不用接觸。
7. 遠端用藥指導
沃爾瑪Walmart 有藥房的服務，可以直接用手機提交藥方，然後便可快速取藥，減少面對面的互動。
另外藥劑師很多時會與病人直接溝通，說明如何用藥、有什麼副作用等，而藥房也有網上版，如Alto Pharmacy，可以利用電話、短訊方式聯繫藥劑師，讓顧客在店內輕鬆的環境與藥劑師溝通，不用直接接觸。
8. 非接觸式付款
自助付款方式可以縮短排隊付款的時間，又可以增加便利性。如Grabango，使用智能手機掃描產品，然後付款，可以更快速付款，和減少與人的接觸。
另外，有些公司亦有訂購系統，可以在商店的櫃台拿到訂購了的物品。
資料來源：nikkei、fb@sanitizit、twitter@60Minutes、focal.systems、simberobotics、pensasystems、fb@WeAreBrainCorp、smartshelf、retaildive、globenewswire、alto
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