日賣200碗超濃郁番茄湯麵專門店 蕃茄仔

發佈: 2020.08.10
文: U Magazine

銅鑼灣新開一間番茄湯麵專門店,主打日賣 200 碗超濃郁番茄湯麵,店子除湯麵還提供特色麵食,如打卡度高的番茄清湯梅素冷麵,店子更提供港島外送服務,book mark 定隨時有得食!

80 後老闆 Elvis 旱於小西灣有一間滑蛋主題餐廳,今次再開專門店以番茄湯做主題。每鍋番茄湯用上 30 斤番茄,再加上豬骨、西斤、洋葱和香草熬煮,期間會將番茄打成蓉使其口感更濃郁,質感厚身,很易掛湯。單一款湯底,提供 10 款配菜,如雞扒、安格斯牛肩胛、日本厚鰻、加拿大豚肉片等,其中豚肉片會先煎香落少許鹽,令肉味更香惹。

店子開業短短 1 個月多,憑着番茄清湯梅素冷麵,成為 IG 人氣話題食店之一,不少女士們紛紛去打卡,日本梅素麵呈粉紅色,顏色夢幻天然,番茄清湯還附上 5 款調味料供拌勻,包括胡麻、柚子胡椒、紫蘇,炸乾葱和梅子金茄。

秘製金黃番茄清湯冷麵 $88

【銅鑼灣美食】日賣200碗超濃郁番茄湯麵專門店 蕃茄仔

打卡度十足!

【銅鑼灣美食】日賣200碗超濃郁番茄湯麵專門店 蕃茄仔

牛魔王番茄湯麵 $78

加拿大豚肉片番茄烏冬 $84

輕烤厚鰻番茄湯麵 $92

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西班牙墨魚櫻花蝦拌麵 $88

【銅鑼灣美食】日賣200碗超濃郁番茄湯麵專門店 蕃茄仔

餐廳座位不多,裝修新淨,簡約舒適。

蕃茄仔

地址:銅鑼灣希雲街 5 號地舖

電話:6323 3458

營業時間:12nn-5pm,6pm-9:30pm

收費︰只收現金,不設加一

交通︰港鐵銅鑼灣站 F 出口

泊車︰
備註:1.設外賣服務(只限港島區,需提早 2 小時下單,每碗加 $8,最低消費 5 碗起。)

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