text: TY photo: May
這陣子經常stay at home，少不免日日煮飯，想轉換下口味，不如試下整酒店西餐！這酒店的意大利餐廳推出一系列 Home Cooking Kit，有人預備好材料不用煩之餘，仲有星級主廚的教學影片，讓大家邊學邊煮，超方便。
意式自煮包是Cucina 的出品，主廚設計出不同難度的食譜迎合各人所好，由前菜、主菜到甜品都有，共有 6 款，想煮一頓「呃得下人」的晚餐也不成問題。自煮包需於3日前預訂，店內自取，盒子內所有材料都用小盒分裝好，企理清晰。盒面會附有QR code連接主廚親自教導的影片，step by step仔細講解，連廚房新手一樣跟得到。 簡單的有魚子醬沙律、芝士蛋糕等，如果想挑戰自己，可以選擇雜菌意大利飯、蜆肉意大利粉，最高難度有米蘭炸牛扒，無論是上炸粉還是控制火侯都好有技巧，最值得一試！記者實試過，成果都炸得唔錯，炸衣金黃鬆脆，牛扒也做得軟腍，幾有成功感，加埋擺盤，望落都有酒店出品的質素。
Cucina
地址：尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓
電話：21130808（可whatsapp預訂）
營業時間：星期一至五 12nn-12mn；星期六至日 11:30am-12mn
意式米蘭炸牛扒 $188
肉醬寬條麵 $148
蜆肉意大利扁麵 $148
雜菌蘑菇意大利飯 $148
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自煮包內已包括所有主要材料，連鹽和黑椒也按所需份量分裝好。
