新手必備酒店意式自煮包 意粉、RISOTTO、米蘭炸牛扒

發佈: 2020.08.10
文: U Magazine

text: TY photo: May

這陣子經常stay at home,少不免日日煮飯,想轉換下口味,不如試下整酒店西餐!這酒店的意大利餐廳推出一系列 Home Cooking Kit,有人預備好材料不用煩之餘,仲有星級主廚的教學影片,讓大家邊學邊煮,超方便。

意式自煮包是Cucina 的出品,主廚設計出不同難度的食譜迎合各人所好,由前菜、主菜到甜品都有,共有 6 款,想煮一頓「呃得下人」的晚餐也不成問題。自煮包需於3日前預訂,店內自取,盒子內所有材料都用小盒分裝好,企理清晰。盒面會附有QR code連接主廚親自教導的影片,step by step仔細講解,連廚房新手一樣跟得到。 簡單的有魚子醬沙律、芝士蛋糕等,如果想挑戰自己,可以選擇雜菌意大利飯、蜆肉意大利粉,最高難度有米蘭炸牛扒,無論是上炸粉還是控制火侯都好有技巧,最值得一試!記者實試過,成果都炸得唔錯,炸衣金黃鬆脆,牛扒也做得軟腍,幾有成功感,加埋擺盤,望落都有酒店出品的質素。

 

Cucina

地址:尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓

電話:21130808(可whatsapp預訂)

營業時間:星期一至五 12nn-12mn;星期六至日 11:30am-12mn

意式米蘭炸牛扒 $188

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肉醬寬條麵 $148

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蜆肉意大利扁麵 $148

雜菌蘑菇意大利飯 $148

自煮包內已包括所有主要材料,連鹽和黑椒也按所需份量分裝好。

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